Lasanha de frango e brócolis

Fica suculenta e saborosa!!!

Ingredientes

1. 1 brócolis tipo ninja
2. sal a gosto
3. 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (200 g )

Molho vermelho

1. 1 lata de extrato de tomate (340 g )
2. 1 peito de frango
3. 1 e 1/2 cubos de caldo de galinha
4. 1 cebola picada
5. 2 dentes de alho picados
6. 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
7. manjericão,salsinha e cebolinha a gosto

Molho branco

1. 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2. 1 dente de alho picado
3. 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
4. 1/2 cubo de caldo de legumes
5. noz moscada ralada a gosto
6. 3 xícaras de leite

Finalização

1. 300 g de mussarela fatiada  

Preparo

• Em uma panela com água fervente e sal colocar o brócolis cortado.Deixar por uns 5 minutos no fogo.Escorrer e reservar.
• Aquecer o óleo ou azeite em uma panela e refogar o alho e a cebola.Acrescentar o frango cozido e desfiado,caldo de galinha,extrato de tomate,manjericão e 1 litro de água.Ferver por 10 minutos,desligar o fogo e juntar a salsinha e cebolinha.
• Em uma panela aquecer a manteiga ou margarina e refogar o alho.Juntar a  farinha de trigo dissolvida no leite,caldo de legumes e a noz moscada.Mexer até ferver e engrossar.Desligar o fogo e juntar o brócolis.
• Montagem
• Forrar o fundo de um refratário com um pouco de molho vermelho.
• Colocar uma camada de massa para lasanha,molho vermelho com frango,molho branco com brócolis.Repetir as camadas.
• Finalizar com a mussarela.
• Levar em forno preaquecido.Deixar até amolecer a massa e gratinar a mussarela,cerca de 20 minutos.