Filé de robalo com alcaparras

Fácil de preparar,delicioso e saudável.

Ingredientes

1. 4 filés de robalo
2. alho,sal e limão para temperar
3. 2 colheres (sopa) de manteiga
4. 1 colher (sopa) de azeite
5. 1/4 xícara de alcaparras
6. 1 colher ( sopa ) de azeite
7. 1 colher (sopa ) de manteiga
8. salsinha e cebolinha a gosto

Preparo

• Temperar os filés e deixar na geladeira por 1/2 hora.
• Aquecer em uma frigideira a manteiga (2 colheres) e o azeite (1 colher),dourar os filés dos dois lados até que fiquem macios.Reservar em uma travessa.
• Em uma panela aquecer o azeite (1 colher)  e a manteiga (1 colher),colocar as alcaparras.Desligar o fogo e juntar a salsinha e a cebolinha.
• Despejar sobre os filés na travessa e servir em seguida.