Granola caseira

Receita da dona Natália,que faz parte de um grupo de pessoas que se reúnem com o propósito de incentivar e partilhar receitas saudáveis.Tenho aprendido bastante com elas.
Dá um pouquinho de trabalho,mas compensa.Essa foi a melhor granola que já provei.
A rapadura  pode ser encontrada em feiras livres ou casas de produtos naturais.

Ingredientes

1. 250 g de rapadura sem sabor (algumas tem sabor:abacaxi,mamão,coco...)
2. 200 g de aveia em flocos
3. 1 coco pequeno ralado
4. 1 e 1/2 xícara de amendoim torrado e moído grosseiramente
5. 100 g de  castanha do pará moída grosseiramente
6. 100 g de cereal matinal (Sucrilho) sem sabor
7. 150 g de uvas passas

Preparo

• Cortar a rapadura em pedaços ou ralar.Colocar em uma panela,levar ao fogo e mexer até desmanchar os pedacinhos.
• Acrescentar:aveia,coco ralado e a castanha do pará.Mexer até ficar soltinho,demora uns 25  minutos.
• Colocar:amendoim,uvas passas e o Sucrilho,mexer mais uns 5 minutos.
• Esperar esfriar e colocar em potes de vidro.