Nhoque de bolinha

Para quem gosta de praticidade e receita rápida essa é ótima!

Ingredientes

1. 1 kg de batatas cozidas e espremidas
2. 2 xícaras de farinha de trigo aproximadamente
3. 1 ovo
4. 1 colher (sopa) de maionese
5. sal a gosto
6. 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
7. queijo parmesão ralado para polvilhar

Preparo

• Em um recipiente colocar: batata,ovo,maionese,queijo parmesão ralado e sal.Misturar e acrescentar a farinha de trigo aos poucos até que comece a desgrudar.
• Com as mãos enfarinhadas fazer bolinhas e colocar em uma travessa enfarinhada.
• Colocar aos poucos em água fervente,quando subirem á superfície retirar com uma escumadeira e colocar em um escorredor.
• Passar para uma travessa e servir com o molho da preferência.Polvilhar queijo parmesão ralado.