Frango xadrez

Fácil de preparar e o sabor surpreende.

Ingredientes

1. 1 peito de frango em cubos
2. sal e gengibre ralado a gosto
3. 1 pimentão amarelo em cubos
4. 1 pimentão verde em cubos
5. 1 cebola em cubos
6. 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
7. amendoim torrado a gosto

Molho

1. 1 xícara de água
2. 1/2 xícara de shoyu (molho de soja)
3. 1 colher (sopa) de amido de milho

Preparo

• Temperar o frango com o sal e o gengibre ralado.Reservar.
• Em uma panela aquecer o óleo ou azeite e refogar rapidamente os pimentões e a cebola.Retirar e reservar.
• Na mesma panela acrescentar o frango temperado e deixar até dourar.Acrescentar o shoyu e o amido de milho dissolvido na água.Mexer por uns minutos até engrossar.
• Misturar os pimentões e a cebola.Desligar o fogo e acrescentar o amendoim.
• Servir em seguida.