Carne desfiada

Ótima para sanduíches,também dá para servir gelada como salada,acrescentando ingredientes a gosto ou ainda refogar com legumes ou verduras.

Ingredientes

1. 1 kg de acém
2. 1 cebola em rodelas
3. 2 dentes de alho
4. 1 e 1/2 cubos de caldo de carne
5. 1 pimentão vermelho em tiras ou em cubos
6. 1 pimentão amarelo em tiras ou cubos
7. 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
8. salsinha a gosto

Preparo

• Em um panela de pressão aquecer o óleo ou azeite e refogar o alho,colocar a carne em pedaços(retirar gordura) e cubos de caldo.
• Colocar água até que cubra a carne.Deixar no fogo por aproximadamente 1 hora,até que a carne fique macia.
• Retirar a carne e desfiar com um garfo.Voltar para panela,acrescentar:pimentões e cebola.Mexer por uns minutos e desligar o fogo.
• Juntar a salsinha picada.