Licor de pitanga

Segui a receita do Licor de acerola,acrescentei um pouco de açúcar e diminui a quantidade de água (fica a gosto).Como as pitangas estavam bem maduras a quantidade de líquido contido nelas era maior.O sabor é suave.Rendimento=1100 ml.

              

Ingredientes

1. 1/2 kg de pitangas
2. 600 g de açúcar
3. 500 ml de aguardente de cana 
4. 150 ml de água

Preparo

• Colocar as pitangas lavadas,a aguardente e o açúcar em um recipiente de vidro.
• Fechar e deixar por 5 dias,mexendo duas vezes ao dia.
• No 4º dia misturar a água.No dia seguinte coar em um pano e engarrafar.