Pão doce de coco

Mais fácil,será que tem?Liquidificador todos os ingredientes menos a farinha,misturar a farinha,sovar e deixar crescer.Modelar,descansar novamente e assar.Prontinho um pão doce,macio e gostoso.Ao invés de colocar leite,coloquei leite de coco e finalizei com essa calda.

Ingredientes

1. 1 caixinha de leite de coco ( 200 ml) morno
2. 2 ovos
3. 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
4. 5 colheres (sopa) de açúcar
5. 1 envelope de fermento biológico instantâneo (10 g)
6. farinha de trigo até dar o ponto,aproximadamente 4 xícaras

Calda

1. 1/2 xícara de leite
2. 1/2 xícara de açúcar
3. 1/2 xícara de coco ralado

Preparo

• Bater no liquidificador:leite de coco,ovos,açúcar,manteiga ou margarina  e por último o fermento.
• Despejar em um recipiente,acrescentar a farinha de trigo aos poucos,até soltar das mãos.Sovar,deixar descansar por 1 hora ou até dobrar o volume.
• Modelar,deixar novamente dobrar de volume,assar em forno preaquecido até dourar.
• Ferver os ingredientes da calda e colocar sobre os pães ainda quentes.