Bolo de Banana

 

Ingredientes

1. 4 bananas bem maduras
2. 1/2 xícara de ameixas secas sem caroço
3. 1/2 xícara de aveia
4. 1/2 xícara de óleo
5. 1 xícara de farinha de trigo
6. 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
7. 1 colher (sopa) de fermento em pó
8. açúcar e canela para polvilhar

Preparo

• Bater no liquidificador as bananas,ameixa,óleo,açúcar e ovos.
• Despejar em uma tigela e misturar a aveia,farinha e o fermento.
• Colocar em uma forma untada,levar em forno preaquecido a 180 °C e deixar por aproximadamente 30 minutos.
• Esperar esfriar,desenformar e polvilhar açúcar e canela.