Doce de abacaxi com creme e merengue

Sobremesa fácil de preparar,vai agradar a família e a quem mais provar.

 Ingredientes

1. 1 abacaxi lavado,descascado e cortado em cubos
2. 1/2 xícara de açúcar

Creme

1. 1 lata de leite condensado
2. 2 gemas
3. 2 colheres (sopa) de amido de milho
4. 1 xícara de leite
5. 1 caixinha de creme de leite

Merengue

1. 2 claras
2. 1 xícara de açúcar

Preparo

• Em uma panela levar ao fogo  o abacaxi em cubos e o açúcar.Deixar até secar o líquido que juntou.
• Em outra panela colocar o amido de milho dissolvido no leite,leite condensado e as gemas.Deixar em fogo baixo,mexer até ferver e engrossar.Desligar o fogo e juntar o creme de leite .Misturar com o doce de abacaxi.Colocar em uma travessa.
• Colocar as claras e o açúcar em uma panela e em fogo baixo mexer somente para misturar o açúcar nas claras.Despejar na batedeira e bater até ficar bem firme.Espalhar sobre o creme com abacaxi.
• Levar em forno preaquecido para dourar o merengue.