Cake Pop

Só agora coloquei em prática esse bolo no palito que foi feito no Curso do final do ano passado com a professora Ana Cristina.Apropriados para festas infantis,ficam delicados,enfeitam e vão encantar as  crianças.

Ingredientes

Massa

1. 1/2 xícara de leite
2. 3 ovos
3. 1 xícara de óleo
4. 1 e 1/2 xícaras de açúcar
5. 1 xícara de chocolate em pó 
6. 2 xícaras de farinha de trigo
7. 1 colher (sopa) de fermento em pó
8. 2 colheres (sopa) bem cheias de doce de leite (para misturar depois do bolo pronto)

Cobertura

1. 500 g de chocolate para cobertura 

1. confeitos para decorar
2. palitos para pirulito

Preparo

• Bater no liquidificador:leite,ovos (bater gemas e claras ligeiramente antes de adicionar),óleo e açúcar por uns 5 minutos.
• Despejar em um recipiente com a farinha de trigo,chocolate em pó e fermento peneirados,mexer com fuê (batedor manual) até misturar bem.
• Assar em forma com papel manteiga no fundo.
• Retirar do forno e deixar esfriar.Deixar a forma coberta com papel filme ou papel toalha na geladeira um dia antes de fazer os bolinhos.
• Transferir o bolo já frio para um recipiente maior e esfarelar com ajuda de uma colher.
• Colocar o doce de leite e misturar  até que a massa fique levemente úmida.
• Para modelar as bolinhas,pegar mais ou menos uma colher (sopa) da mistura do bolo com doce de leite e amassar um pouquinho com a mão.Em seguida fazer a bolinha no tamanho desejado.
• Derreter um pouquinho do chocolate para cobertura em banho maria ou no  micro-ondas.
• Molhar a pontinha do palito no chocolate derretido e espetar na bolinha até a metade mais ou menos
• Colocar as bolinhas já com os palitos sobre  uma forma forrada com papel manteiga e levar à geladeira por no mínimo meia hora,pode ficar até alguns dias.
• Derreter o restante do chocolate para cobertura e mergulhar as bolinhas,com cuidado para não soltar do palito.Retirar levemente o excesso e colocar os confeitos,esperar secar e fixar em  isopor ou como desejar,(existe no comércio utensílios apropriados).