Pão de inhame

Com essa massa já fiz várias receitas,pizza enrolada,pão simples,pão doce,pão recheado e por ai vai.Dessa vez acrescentei inhame e o rendimento,esses pães que cresceram muito e ficaram perfeitos para o lanche.

                

Ingredientes

1. 250 g de inhame (2 unidades)  cozido
2. 4 e 1/2 xícaras de farinha de trigo aproximadamente
3. 1 xícara de água morna
4. 2 colheres (sopa) de margarina
5.  1 colher (chá ) de sal
6.  2 colheres (sopa) de açúcar
7. 1 ovo
8. 1 envelope de fermento biológico instantâneo (10 g)

Preparo

• Bater os ingredientes no liquidificador menos a farinha de trigo.
• Colocar a mistura do liquidificador em um recipente e acrescentar aos poucos a farinha de trigo,misturar bem e sovar.
• Colocar a massa sovada em um recipiente,cobrir e deixar até dobrar de volume.
• Colocar a massa sobre uma superfície enfarinhada e modelar os pães no formato desejado.
• Colocar em uma assadeira (coloquei em duas),deixar crescer novamente até dobrar  o volume.
• Levar em forno preaquecido e deixar por aproximadamente 25 minutos,até dourar.