Torta de palmito e requeijão

A massa que faço sempre,a banha e o descanso da massa deixa com textura que desmancha na boca.Fiz o recheio com palmito,que pode ficar a gosto!

 Massa

1. 300 g de farinha de trigo
2. 150 g de banha ou manteiga
3. 1 ovo
4. sal a gosto

Recheio

1. 300 g de palmito pupunha picadinho
2. 1 tomate picado
3. sal,pimenta,orégano,salsinha e cebolinha a gosto
4. 1/4 de xícara de leite
5. 1 colher (sopa) de amido de milho
6. 1 colher (sopa) de óleo
7. azeitona fatiada a gosto
8. 1/2 cebola picada
9. 2 dentes de alho picados
10. requeijão a gosto

Preparo

• Misturar os ingredientes da massa.Deixar na geladeira por 1h.
• Aquecer o óleo em uma panela,dourar o alho e a cebola.Juntar palmito,tomate,sal,pimenta e orégano.Refogar,desligar o fogo e misturar a azeitona,salsinha e cebolinha.
• Reservar para esfriar.
• Colocar uma parte da massa no fundo e lateral de uma assadeira,furar com garfo.
• Colocar o recheio,por cima requeijão.cobrir com o restante da massa.Pincelar gema.
• Levar em forno preaquecido,deixar por aproximadamente 40  minutos.