Sorvete de maracujá

Essa receita veio do Blog Meu Sossego da Ana Koelho,faça uma visitinha lá e confira o vídeo.
Com esse calor a mil que enfrentamos por aqui,um sorvete cai muito bem e também aproveitando os maracujás que estão amadurecendo.Substitui o creme de leite fresco por uma caixinha de creme para chantilly (200 ml),fiz uma calda com polpa de maracujá e o resultado foi esse sorvete cremoso e refrescante.

Ingredientes

Sorvete

1. Suco de 4 maracujás passados pela peneira=300 ml
2. 1 lata de leite condensado
3. 1 caixinha de creme de leite para chantilly (200 ml)

Calda

1. polpa (com sementes) de 1 maracujá
2. 1/4 de xícara de água
3. 1/4 de xícara de açúcar

Preparo

• Bater na batedeira o creme até o ponto de chantilly,acrescentar o leite condensado e por último o suco de maracujá.Se gostar,depois que desligar a batedeira acrescentar sementinhas do maracujá como mostra no vídeo,do blog da Ana.
• Colocar em um recipiente e deixar no freezer por no mínimo 6h.Antes de servir,deixar uns minutos fora do freezer.
• Em uma panela,levar ao fogo os ingredientes da calda.Quando ferver,deixar por uns 5 minutos.
• Esperar esfriar.Regar o sorvete no momento de servir.