Biscoitinho amanteigado

 A decoração fica a gosto dependendo da ocasião que fizer.

Ingredientes

1. 30 g de manteiga amolecida
2. 1 ovo
3. 1 xícara e 3/4 de farinha de trigo
4. 1 xícara de açúcar mascavo
5. 1 colher  (chá) rasa de bicarbonato de sódio
6. 2 colheres (sopa) de mel
7. 1 colher (sopa) de gengibre ralado
8. 1 colher (chá) de canela em pó

Cobertura

1. 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
2. 3 colheres de água

Preparo

• Misturar a manteiga,mel e o ovo.Acrescentar a farinha,açúcar,gengibre e a canela.Misturar bem e juntar o bicarbonato de sódio.
• Abrir com o rolo e cortar com cortador ou a boca de um copo.Colocar em uma assadeira forrada com papel manteiga.
• Forno preaquecido a 180°C.Deixar por aproximadamente 20 minutos ou até que comece dourar levemente no fundo,se deixar mais tempo vai ficar duro.
• Retirar da assadeira,esperar esfriar e mergulhar metade de cada biscoito na mistura do açúcar de confeiteiro com água.
• Decorar a gosto.