Banana caramelada com creme de coco e ganache

Uma sobremesa fácil de preparar com um toque de festa!!!

Ingredientes

1. 8 bananas nanica
2. 1 xícara de açúcar
3. cravo e canela a gosto

Creme

1. 1 lata de leite condensado
2. 1 lata de creme de leite
3. 1 vidro de leite de coco (200ml)
4. 1/2 xícara de leite
5. 3 colheres (sopa) de amido de milho

Ganache

1. 1 barra de chocolate ao leite (170g)
2. 1 lata de creme de leite sem soro

Decoração

1. confeitos de chocolate preto e branco

Preparo

• Caramelizar o açúcar,colocar 1 xícara de água fervente.
• Deixar até dissolver o caramelo.Colocar as bananas em rodelinhas, cravo e canela e deixar até as bananas ficarem macias.Reservar para esfriar.
• Em uma panela levar ao fogo:leite condensado,leite de coco e o amido de milho dissolvido no leite.Mexer até ferver e engrossar.
• Desligar e misturar o creme de leite.Esfriar.
• Derreter o chocolate no microondas por 1 minuto ou em banho-maria,adicionar o creme de leite e misturar bem.

Montagem

• Colocar no fundo de um refratário ou taças as bananas carameladas,despejar o creme,cobrir com a ganache  e decorar com os confeitos de chocolate.