sábado, 19 de agosto de 2017

Vaca atolada

O que dizer dessa receita?  A costela é uma carne muito saborosa,a mandioca,um ingrediente que vai bem em praticamente tudo.Os dois juntos,a combinação fica perfeita!





Ingredientes
  1. 1 e 1/2 kg de costela bovina em pedaços
  2. 1 kg de mandioca descascada e em pedaços
  3. sal e salsinha a gosto
  4. 3 dentes de alho
  5. 1 cebola picada
  6. 2 colheres (sopa) de óleo
  7. 2 tomates picados

Preparo
  • Em uma panela de pressão,cozinhar a costela em água e sal até amolecer.Escorrer a água e toda gordura que juntou (reservar um pouco da água).Retirar os pedaços de costela da panela,nessa mesma panela aquecer o óleo e refogar o alho,a cebola e os tomates.
  • Colocar os pedaços de costela novamente e deixar até dourar.
  • Juntar os pedaços de mandioca,sal e um pouco de água do cozimento da costela,deixar por uns 10 minutos na pressão,até amolecer,sem desmanchar.Desligar o fogo e colocar a salsinha.
  • Servir em seguida.

segunda-feira, 14 de agosto de 2017

Pão de iogurte e queijo

Bateu aquela vontade de comer pão caseiro,veja essa ideia.Fácil de fazer,só misturar os ingredientes,sovar.esperar dobrar o volume.Está pronto para assar,depois é só fazer um cafezinho e saborear quentinho.

🍞 🍞 🍞 🍞 🍞 





Ingredientes
  1. 1 xícara de iogurte natural
  2. 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  3. 1 ovo
  4. 1/4 de xícara de óleo
  5. 1 colher (sopa) de açúcar
  6. sal a gosto
  7. 3 e 1/2 xícara de farinha de trigo aproximadamente
  8. 1/2 envelope de fermento biológico instantâneo (5 g)
  9. queijo parmesão ralado e orégano a gosto para polvilhar

Preparo
  • Em uma tigela misturar o iogurte,sal,açúcar e o fermento.Acrescentar o ovo,óleo,queijo parmesão ralado e a farinha de trigo aos poucos,até começar desgrudar das mãos.sovar.
  • Colocar em uma forma para pão (30 cm x 12 cm) untada.
  • Esperar crescer,até dobrar o volume.
  • Pincelar gema,polvilhar queijo parmesão ralado e orégano a gosto.Assar em forno preaquecido por aproximadamente 25 a 30 minutos.

sábado, 12 de agosto de 2017

Bolo fácil de mandioca

Sem dificuldade alguma,só misturar os ingredientes com fuê (batedor manual),assar e pronto.Um bolo delicioso,vai bem com aquele café ou chá quentinho.Vi a receita nesse vídeo,para quem quiser conferir esse é o link://www.facebook.com/sitecooknenjoy/videos/794196790782259/










                                     





Ingredientes
  1. 2 ovos
  2. 1 e 1/2 xícara de açúcar
  3. 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
  4. 2 colheres (sopa) de manteiga
  5. 500 g de mandioca crua ralada

Preparo
  • Em um recipiente misturar com fuê os ovos, açúcar e a manteiga.Acrescentar o leite de coco e a mandioca ralada,reservar um pouquinho (umas 2 colheres) para polvilhar antes de assar.
  • Despejar em uma forma de furo central (18 cm) untada.polvilhar a mandioca reservada.Assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos até dourar.
  • Desenformar morno.

quarta-feira, 9 de agosto de 2017

Purê de batata com leite de coco

Quer deixar aquela receita simples com um toque diferente e que realce o sabor?Experimenta fazer o purê de batata desse jeito,certeza que vai gostar.Simples e delicioso,substitui o leite por leite de coco.




Ingredientes
  1. 1 kg de batatas
  2. 1 caixa de leite de coco (200 ml)
  3. 2 colheres (sopa) de manteiga
  4. sal e batata palha a gosto

Preparo
  • Descascar e cozinhar as batatas.Escorrer e passar no espremedor de batatas ou amassar com um garfo.
  • Colocar em uma panela,levar ao fogo e juntar o leite de coco e a manteiga.Mexer até misturar bem os ingredientes.
  • Desligar o fogo,colocar em uma travessa e decorar com a batata palha.
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