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quinta-feira, 4 de agosto de 2022

Sopa de pinhão

 Pinhão purinho já e bom.Com temperos o que já é bom fica maravilhoso.

Perfeita num dia friozinho.





Ingredientes

  1. 300 g de pinhão cozidos (por no mínimo 40 minutos),descascados e picados
  2. 500 g de mandioquinha picada
  3. 1 cebola picada
  4. 2 dentes de alho picados
  5. 1 colher (sopa) de azeite ou óleo
  6. 1 pimenta dedo de moça sem sementes picadinha
  7. 1 tomate sem sementes picado
  8. 1 gomo de linguiça calabresa em cubinhos
  9. sal,tempero chimichurri,salsinha e manjericão a gosto
  10. 1litro de água

Preparo

  • Em uma panela de pressão aquecer o óleo e refogar o alho,cebola e a calabresa.
  • Juntar o pinhão,tomate,sal,chimichurri,manjericão,pimenta,mandioquinha e a água.
  • Deixar até cozinhar a mandioquinha e engrossar a sopa.
  • Desligar o fogo e juntar a salsinha.

terça-feira, 26 de julho de 2022

Suco com a fruta campari

 Mais uma receitinha com a fruta campari (mais receitas aqui).Como é uma fruta com sabor amarguinho,deixei amadurecer bem,até murcharem um pouquinho.Assim o sabor ficou bem agradável.



Ingredientes

  1. 3 xícaras de frutas campari
  2. 500 ml de água
  3. açúcar a gosto

Preparo

  • Esmaguei as frutas em uma peneira,desprezei o bagaço,acrescentei a água e adocei a gosto.