Torta de liquidificador de frango

Aqui o recheio é de frango,aproveitei sobra de peito de frango assado,que pode ser variado a gosto:carne moída,presunto e queijo ,camarão,legumes e outros mais.Use sua  criatividade e faça com a combinação que mais agradar

Ingredientes

Massa

1. 3 ovos
2. 1 xícara de leite
3. 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
4. 1/2 xícara de óleo
5. sal a gosto
6. 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

1. 3 xícaras de peito de frango assado e picado 
2. 1 tomate picado
3. 1/2 xícara de cenoura fatiada 
4. 1/2 cebola picada
5. 2 colheres (sopa) de azeitonas fatiadas
6. 2 colheres (sopa) de azeite
7. salsinha a gosto

Finalização

1. 1/4 de xícara de farinha de rosca
2. 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado

Preparo

• Em uma panela aquecer o azeite e refogar a cebola.acrescentar a cenoura e refogar só para amolecer.
• Em um recipiente misturar o frango desfiado,tomate,azeitona e salsinha.Misturar a cenoura refogada. Reservar.
• Bater no liquidificador os ingredientes da massa,colocando os líquidos primeiro e deixando o fermento em pó por último.
• Despejar em uma assadeira ou refratário untado,a metade da massa,por cima espalhar o recheio e cobrir com o restante da massa.Polvilhar o queijo e a farinha de rosca misturados.
• Levar em forno preaquecido e deixar por aproximadamente 30 minutos.

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Panqueca ao forno com brócolis e molho branco

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Olha só essa dica que trouxe lá do Blog da Elaine Gaspareto,dá para usar de várias formas,como menu ou nas postagens como aqui.Fiz um leque com uma parte das fotos da receita.

Com o preço do brócolis  bem em conta por aqui,aproveitando para fazer mais uma receita.Dessa vez a panqueca,a mistura do brócolis com o molho branco deixou o sabor agradável e apetitoso.





Ingredientes

Massa

1. 2 xícaras de leite
2. 2 ovos
3. 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
4. 4 colheres (sopa) de óleo
5. sal a gosto

1. 2 xícaras de brócolis cozido e picado
2. 200 g de presunto ralado
3. 200 de mussarela ralada

 Molho branco

1. 500 ml de leite
2. 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3. 2 colheres (sopa) de manteiga
4. sal e noz moscada ralada a gosto

Preparo

• Bater no liquidificador os ingredientes da panqueca e fritar.Rende 6 unidades.Reservar.
• Levar ao fogo em uma panela a manteiga e a farinha de trigo,mexer para misturar.Acrescentar o leite e  o sal,mexer com fuê (batedor manual) até ferver e engrossar,antes de desligar o fogo colocar a noz moscada ralada e mexer para misturar.Desligar o fogo e juntar o brócolis.

Montagem

• Colocar um pouco de molho no fundo de um refratário,
• Uma camada de panqueca,molho,presunto,mussarela
• Uma camada de panqueca,molho,presunto,mussarela
• Uma camada de panqueca,molho,presunto,mussarela
• Levar ao forno por 20 minutos.

Bolo com farinha integral,banana e ameixa

Saindo do costumeiro e trazendo um bolo com ingredientes saudáveis.Macio e muito gostoso,no café da manhã ou lanche com café,café com leite ou chá fica maravilhoso.

Ingredientes

1. 1 xícara de farinha de trigo branca
2. 1/2 xícara de farinha de trigo integral
3. 2 colheres (sopa) de germen de trigo
4. 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça
5. 1 xícara de açúcar mascavo
6. 2 ovos
7. 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
8. 1/2 xícara de ameixa em calda escorrida e picada
9. 3 bananas picadas
10. 1 colher (sopa) de fermento em pó
11. 1/2 xícara de leite líquido

Preparo

• Em uma tigela  misturar com fuê (batedor manual) o leite e o açúcar.Juntar os ovos,manteiga,mexer e adicionar a  farinha branca,farinha integral,gérmen de trigo e a farinha de linhaça.Misturar bem.
• Por último acrescentar as frutas picadas e o fermento em pó.Misturar bem.
• Despejar em forma de furo central untada e enfarinhada (coloquei em uma forma de 25 cm e outra de 10 cm,pode ser colocado em uma forma só). 
• Deixar no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
• Desenformar depois de frio e polvilhar açúcar,se gostar.

Torta suflê de brócolis

Para quem como eu gosta de brócolis,essa é uma sugestão que vai agradar .Faça também,com certeza quem provar vai gostar muito.Rendimento,como está na 3ª foto!

Ingredientes

1. 3 xícaras de brócolis cozido  al dente e picado
2. 1 dente de alho picado
3. 1/2 cebola picada
4. 2 ovos (claras em neve)
5. 1 caixa de creme de leite (200 g)
6. 1 xícara de leite
7. 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
8. sal e pimenta a gosto
9. 1 colher (sopa) de azeite
10. 1 colher (chá) de fermento em pó
11. queijo parmesão ralado para polvilhar

Preparo

• Em uma panela aquecer o azeite,refogar o alho e a cebola.Colocar o brócolis e sal,mexer e desligar o fogo.Reservar.
• Em um recipiente misturar:gemas,farinha de trigo diluída no leite,creme de leite,sal,pimenta e o fermento.Por último misturar as claras em neve.
• Despejar em um refratário único ou individuais untados.Por cima colocar o brócolis refogado.Polvilhar queijo parmesão ralado.
• Levar em forno preaquecido,deixar até dourar.