Sopa de lentilha e legumes

 Aquece,nutritiva e muito saborosa!

Ingredientes

1. 1 xícara de lentilha (deixar de molho por meia hora)
2. 1 batata inglesa descascada e em cubos
3. 1 cenoura em cubos
4. 1 batata doce descascada e em cubos
5. 1 cebola picada
6. 2 dentes de alho picados
7. 1/2 pimentão vermelho em cubos
8. 1/2 pimentão amarelo em cubos
9. 1 colher (sopa) de óleo
10. sal,pimenta e salsinha picada a gosto

Preparo

• Em uma panela de pressão aquecer o óleo,dourar o alho e a cebola.
• Acrescentar a lentilha,batata,cenoura,batata doce,sal,pimenta,pimentões e 1 litro de água.
• Quando chiar a pressão,contar dez minutos,desligar e misturar a salsinha.

Suflê de alho poró e tomate cereja

 Uma receitinha leve e saborosa!

Ingredientes

1. 1 talo de alho poró limpo e picado (2 xícaras)
2. 3 ovos (claras em neve)
3. 1 e 1/2 xícara de leite
4. 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
5. 2 colheres (sopa) de manteiga
6. sal,orégano,tempero chimichurri e salsinha picada a gosto
7. 1/2 cebola picada
8. 2 dentes de alho picados
9. 1 tomate picado
10. 1 colher (sopa) de óleo
11. 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
12. tomates cereja
13. 1 colher (chá) de fermento em pó

Preparo

• Em uma panela aquecer o óleo,dourar o alho e a cebola,Juntar sal,alho poró,tomate,orégano e chimichurri.Mexer e deixar por uns três minutos.Reservar.
• Em outra panela derreter a manteiga,juntar a farinha,mexer para cozinhar a farinha,adicionar o leite aos poucos e o sal.Deixar até ferver e ficar cremoso.Desligar o fogo e esperar amornar,misturar o refogado de alho poró,as gemas,queijo parmesão ralado e a salsinha.Por último as claras em neve,fermento em pó e os tomates cereja.
• Assar em forno preaquecido a 180/C por 40 aproximadamente.