Temperos e camarão dão um toque de sabor especial ao cuscuz marroquino.
Ingredientes
- 1 xícara de cuscuz marroquino
- 1/2 xícara de água
- 1/2 xícara de leite de coco
- suco de 1 limão
- 150 g de camarões limpos
- 1 cebola roxa em cubos
- 1/2 xícara de amendoim torrado e picado
- 2 dentes de alho picados
- sal,hortelã,salsinha ou coentro e pimenta a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite
Preparo
- Hidratar o cuscuz com a água e o leite de coco quentes.Enquanto hidrata o cuscuz,aquecer o azeite em uma panela e dourar o alho.Juntar os camarões,sal,salsinha e pimenta.Deixar por uns 5 minutos.
- Soltar o cuscuz,juntar sal,cebola,suco de limão,camarões refogados,salsinha,hortelã e regar com azeite.
- Colocar o amendoim na hora de servir.