Vaca atolada

O que dizer dessa receita?  A costela é uma carne muito saborosa,a mandioca,um ingrediente que vai bem em praticamente tudo.Os dois juntos,a combinação fica perfeita!

Ingredientes

1. 1 e 1/2 kg de costela bovina em pedaços
2. 1 kg de mandioca descascada e em pedaços
3. sal e salsinha a gosto
4. 3 dentes de alho
5. 1 cebola picada
6. 2 colheres (sopa) de óleo
7. 2 tomates picados

Preparo

• Em uma panela de pressão,cozinhar a costela em água e sal até amolecer.Escorrer a água e toda gordura que juntou (reservar um pouco da água).Retirar os pedaços de costela da panela,nessa mesma panela aquecer o óleo e refogar o alho,a cebola e os tomates.
• Colocar os pedaços de costela novamente e deixar até dourar.
• Juntar os pedaços de mandioca,sal e um pouco de água do cozimento da costela,deixar por uns 10 minutos na pressão,até amolecer,sem desmanchar.Desligar o fogo e colocar a salsinha.
• Servir em seguida.

Pão de iogurte e queijo

Bateu aquela vontade de comer pão caseiro,veja essa ideia.Fácil de fazer,só misturar os ingredientes,sovar.esperar dobrar o volume.Está pronto para assar,depois é só fazer um cafezinho e saborear quentinho.

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Ingredientes

1. 1 xícara de iogurte natural
2. 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
3. 1 ovo
4. 1/4 de xícara de óleo
5. 1 colher (sopa) de açúcar
6. sal a gosto
7. 3 e 1/2 xícara de farinha de trigo aproximadamente
8. 1/2 envelope de fermento biológico instantâneo (5 g)
9. queijo parmesão ralado e orégano a gosto para polvilhar

Preparo

• Em uma tigela misturar o iogurte,sal,açúcar e o fermento.Acrescentar o ovo,óleo,queijo parmesão ralado e a farinha de trigo aos poucos,até começar desgrudar das mãos.sovar.
• Colocar em uma forma para pão (30 cm x 12 cm) untada.
• Esperar crescer,até dobrar o volume.
• Pincelar gema,polvilhar queijo parmesão ralado e orégano a gosto.Assar em forno preaquecido por aproximadamente 25 a 30 minutos.

Bolo fácil de mandioca

Sem dificuldade alguma,só misturar os ingredientes com fuê (batedor manual),assar e pronto.Um bolo delicioso,vai bem com aquele café ou chá quentinho.Vi a receita nesse vídeo,para quem quiser conferir esse é o link://www.facebook.com/sitecooknenjoy/videos/794196790782259/

                                     

Ingredientes

1. 2 ovos
2. 1 e 1/2 xícara de açúcar
3. 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
4. 2 colheres (sopa) de manteiga
5. 500 g de mandioca crua ralada

Preparo

• Em um recipiente misturar com fuê os ovos, açúcar e a manteiga.Acrescentar o leite de coco e a mandioca ralada,reservar um pouquinho (umas 2 colheres) para polvilhar antes de assar.
• Despejar em uma forma de furo central (18 cm) untada.polvilhar a mandioca reservada.Assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos até dourar.
• Desenformar morno.

Purê de batata com leite de coco

Quer deixar aquela receita simples com um toque diferente e que realce o sabor?Experimenta fazer o purê de batata desse jeito,certeza que vai gostar.Simples e delicioso,substitui o leite por leite de coco.

Ingredientes

1. 1 kg de batatas
2. 1 caixa de leite de coco (200 ml)
3. 2 colheres (sopa) de manteiga
4. sal e batata palha a gosto

Preparo

• Descascar e cozinhar as batatas.Escorrer e passar no espremedor de batatas ou amassar com um garfo.
• Colocar em uma panela,levar ao fogo e juntar o leite de coco e a manteiga.Mexer até misturar bem os ingredientes.
• Desligar o fogo,colocar em uma travessa e decorar com a batata palha.

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