sábado, 7 de outubro de 2017

Pão simples

Prático,só requer paciência  na espera do crescimento.O formato dos pães fica a gosto.Depois que assar é só fazer um café ou chá  e saborear quentinho.Já fiz,substituindo 1 e 1/2 xícara de farinha branca por farinha integral.









Ingredientes
  1. 4 xícaras de farinha de trigo
  2. 1 ovo
  3. 1 xícara (240 ml) de água morna
  4. 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  5. 1 colher (sopa) de açúcar
  6. sal a gosto 
  7. 1 envelope de fermento biológico instantâneo (10 g)
Preparo
  • Misturar:água,sal,açúcar e o fermento.
  • Juntar o ovo,manteiga ou margarina e a farinha aos poucos até soltar da mão.Sovar.
  • Colocar em uma tigela,cobrir e deixar descansar até dobrar o volume.
  • Modelar e deixar crescer novamente,aproximadamente 1 h,até dobrar o volume.
  • Levar em forno preaquecido por cerca de 30 minutos.

terça-feira, 3 de outubro de 2017

Bolo de fubá 🍰 ☕

No café da manhã,no lanche da tarde ou a qualquer hora quando sentir vontade de saborear uma boa fatia de bolo. Esse é muito fácil,sem sujar liquidificador ou batedeira.macio e fica pronto rápido.

 

🍰


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Ingredientes
  1. 1 xícara de fubá
  2. 1 xícara de farinha de trigo
  3. 1/2 xícara de óleo
  4. 1/2 xícara de leite
  5. 3 ovos
  6. 1 e 1/2 xícara de açúcar
  7. 1 colher (sopa) de fermento em pó
  8. erva doce a gosto

Preparo
  • Bater os ovos até espumar (bati com o fuê,batedor manual).
  • Acrescentar o açúcar,óleo,farinha de trigo,fubá  e o leite.Bater para misturar.
  • Juntar o fermento e a erva doce.Misturar.
  • Despejar em uma forma de canudo central untada.
  • Levar em forno preaquecido a 180°C,deixar por aproximadamente 30 minutos.

sexta-feira, 29 de setembro de 2017

Escondidinho de batata e camarão

Final de semana chegando,olha só essa sugestão.
Posso garantir que ficou bom demaisss!

🍴🍴






 Ingredientes
  1. 500 g de camarões limpos
  2. 1 tomate picado
  3. 1/2 cebola picada
  4. 2 dentes de alho picados
  5. 1 lata de seleta de legumes
  6. 2 colheres (sopa) de azeitonas fatiadas
  7. 1 colher (sopa) de óleo
  8. 1 colher (sopa) de amido de milho
  9. 1/4 de xícara de leite
  10. sal,coentro e salsinha a gosto
  11. 1 kg de batatas
  12. 1/4 de xícara de leite
  13. 1 colher (sopa) de manteiga
  14. 1 caixa de creme de leite (200 g)
  15. 1/2 copo de requeijão cremoso
  16. mussarela ralada  a gosto

Preparo
  • Cozinhar as batatas em água e sal e passar pelo espremedor.
  • Em uma panela aquecer o óleo e refogar o alho e a cebola.Juntar o tomate,camarões,sal,coentro e azeitonas.Refogar por uns minutos sem amolecer muito o camarão.
  • Juntar a seleta de legumes e o amido de milho dissolvido no leite.Mexer até ficar cremoso,desligar o fogo e misturar a salsinha.Reservar.
  • Colocar em uma panela as batatas espremidas,levar ao fogo e juntar o leite e a manteiga.Mexer até misturar bem,desligar o fogo e misturar o creme de leite.
  • Em um refratário untado com azeite,colocar metade do purê de batatas,o camarão cremoso, o requeijão e o restante do purê de batatas.
  • Espalhar a mussarela ralada e levar ao forno para gratinar.
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