quarta-feira, 12 de julho de 2017

Bolo recheado com chocolate.Cerejas em calda.

Sabe aquele dia que bate aquela vontade de comer bolo recheado e sem muito trabalho,olha só esse que prático.Só de olhar  deu água na boca e vontade de fazer novamente.Fiz há um tempinho atrás,quando minha filha estava em casa de férias.Aproveitando que tinha cerejas,fiz em calda e coloquei na decoração.
Ficarei alguns dias sem postar.Até a volta!!!

Bolo recheado com chocolate 🍰













Ingredientes
  1. 2 xícaras de farinha de trigo
  2. 1 e 1/2 xícara de açúcar
  3. 3 ovos
  4.  1/2 xícara de óleo
  5. 1/2 xícara de leite
  6. 1 colher (sopa) de fermento em pó
  7. 200 ml de refrigerante ou 200 ml de leite adoçado com 2 colheres (sopa) de açúcar (para umedecer)
Recheio
  1. 200 g de chocolate meio amargo
  2. 1 caixinha de creme de leite (200 g)
  3. cerejas em calda
Cobertura
  1. 1 caixinha de preparado para chantily (200 ml) utilizei Amélia
  2. cerejas em calda
Preparo
  • Bater no liquidificador:ovos,leite,óleo e açúcar.
  • Despejar em uma tigela e misturar com fuê (batedor manual) aos poucos,a farinha de trigo e por último o fermento em pó.
  • Colocar em uma assadeira untada e enfarinhada e levar em forno preaquecido a 180°C.Deixar por aproximadamente 30 minutos.
  • Colocar o chocolate picado em um refratário,levar ao micro-ondas por 1 minuto,verificando após 30 segundo,se completar 1 minuto e ainda não tiver derretido deixar mais 30 segundos.Misturar o creme de leite e deixar na geladeira para firmar.
  • Preparar o chantily de acordo com a instrução da embalagem.
  • Esperar  o bolo esfriar,desenformar e cortar ao meio.
  • Umedecer com o refrigerante ou leite.Sobre a primeira parte do bolo,colocar o recheio,por cima cerejas em calda.Cobrir com a outra parte do bolo.
  • Espalhar a cobertura por todo bolo.Decorar com cerejas em calda.


Cerejas em calda 🍒🍒



Ingredientes
  1. 2 xícaras de cerejas frescas
  2. 1 e 1/2 xícara de água
  3. 1 xícara de açúcar
Preparo
  • Levar ao fogo em uma panela a água e o açúcar..Deixar ferver por 10 minutos,juntar as cerejas e ferver em fogo baixo por uns 5 minutos.Esperar esfriar e colocar em um frasco devidamente higienizado.
  • Levar à geladeira,





sábado, 8 de julho de 2017

Cuca simples de banana

Já postei uma receita de cuca de banana com uvas passas.Essa é bem simples de fazer,fica muito gostosa,essa crostinha que se forma com a farofa é maravilhosa.A massa pode ser batida na batedeira ou na mão mesmo,fica bem firme,mesmo assim por segurança coloquei papel alumínio em volta da forma de fundo falso.









Ingredientes
Massa
  1. 2 ovos
  2. 2 xícaras de farinha de trigo
  3. 3/4 de xícara de leite
  4. 8 colheres (sopa) de açúcar
  5. 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  6. 1 pitada de sal
  7. 1 colher (sopa) de fermento em pó

  1. 4 bananas nanicas em rodelas

Farofa
  1. 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  2. 5 colheres (sopa) de açúcar
  3. 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  4. canela em pó a gosto

Preparo
  •  Bater os ovos com açúcar até virar um creme,acrescentar a manteiga e continuar batendo.
  • Acrescentar o leite,a farinha de trigo e o sal,bater bem,por último o fermento em pó.
  • Colocar em uma forma de fundo falso de 20 cm de diâmetro untada.Por cima as rodelas de banana.
  • Misturar os ingredientes da farofa delicadamente e espalhar por cima das bananas.
  • Assar em forno preaquecido a 180°C  por aproximadamente 30 minutos.



terça-feira, 4 de julho de 2017

Pãezinhos simples

Friozinho,uma boa xícara de  café bem quente e pãezinhos saindo do forno tem como não gostar?Pois é,então olha só essa dica nesse Vídeo.Como queria uma quantidade menor,coloquei ingredientes em quantidade menor,não coloquei óleo,só manteiga.Ficaram super fofinhos e também deliciosos.Agora,nessa época de frio, o crescimento dos pães fica mais demorado,procurei e achei esse truque muito interessante.De agora em diante,crescimento de pão não vai ser problema.Funciona mesmo,já fiz três vezes assim:coloca o pão modelado a gosto e coberto com um pano,para crescer no forno na grade de cima e na grade de baixo coloca uma assadeira com água quente.Vi essa dica AQUI.








Ingredientes
  1. 3 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  2. 1 ovo
  3. 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
  4. 250 ml de leite morno
  5. 2 colheres (sopa) de açúcar
  6. sal a gosto
  7. 1/2 envelope de fermento biológico instantâneo (5 g)
  8. gema para pincelar

Preparo
  • Colocar  o fermento em um recipiente,despejar o leite e mexer.Acrescentar o ovo,manteiga,açúcar e o sal.Mexer para misturar.Juntar a farinha de trigo aos poucos.Sovar a massa (fiz como no vídeo do link acima).Deixar descansar por meia hora,coberto com um pano.
  • Modelar os pãezinhos,colocar em uma assadeira,cobrir e deixar crescer novamente até dobrar de volume,aí no forno, como descrito acima,assadeira com os pães na grade de cima e uma assadeira com água quente na grade de baixo.No vídeo já foi levado direto para o forno.
  • Depois de crescido,pincelar gema e levar em forno preaquecido a 200°C,deixar por aproximadamente 30 minutos,até dourar.

sexta-feira, 30 de junho de 2017

Bebidas com soro de leite

Como disse na postagem anterior,de requeijão caseiro,aproveitei o soro do leiteAcrescentei frutas,legume e gengibre,resultado delicioso nessa  bebida,rica em nutrientes  benéficos a saúde.Como já fiz o requeijão duas vezes,fiz dois tipos de bebida.

🌼🍷🍈🍀🍂🍃🌼🍷🍂🍃🍌🍀🌸

Bebida com soro de leite,melão e gengibre



Ingredientes
  1. 500 ml de soro de leite
  2. 1/2 melão
  3. gengibre a gosto
Preparo
  • Bater os ingredientes no liquidificador,coar e adoçar a gosto.


Bebida de soro de leite,banana e cenoura

Ingredientes
  1. 500 ml de soro de leite
  2. 1 banana
  3. 1 pedaço de cenoura

Preparo
  • Bater os ingredientes no liquidificador,coar e adoçar a gosto.
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