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quinta-feira, 11 de janeiro de 2018

Pão de farinha de milho

Peguei essa receita da embalagem de farinha de milho.Diferente do modo comum de fazer pão,mas no final o resultado é um pão macio e gostoso,vale a pena a mudança.Perfeito com café ou chá.






Ingredientes

  1. 2 xícaras de água
  2. 1 xícara de farinha de milho
  3. 1/2 xícara de açúcar
  4. 1 pitada de sal
  5. 1/4 de xícara de óleo
  6. 1 ovo
  7. 1/2 xícara de leite
  8. 4 e 1/2 xícaras de farinha de trigo aproximadamente
  9. 1 envelope de fermento biológico (10 g)

Preparo

  • Levar ao fogo em uma panela a água,farinha de milho,açúcar e o sal.Deixar até ferver e engrossar.
  • Desligar o fogo e esperar amornar,misturar o ovo,óleo e 1/2 xícara de farinha de trigo e o fermento diluídos no leite.
  • Juntar  o restante da farinha de trigo aos poucos.Sovar e deixar crescer até dobrar o volume.
  • Modelar os pães,colocar em uma assadeira e deixar crescer novamente.
  • Assar em forno preaquecido a 180°C até dourar.

quarta-feira, 3 de janeiro de 2018

Rolinhos de abobrinha recheados com ricota e espinafre

Comecinho de um novo ano e a torcida para que tudo seja melhor que o ano anterior,principalmente que  a paz possa estar presente no mundo.Que a fé seja fortalecida,assim teremos garra para enfrentar os desafios que possam surgir.
Para hoje uma receita leve com ingredientes saudáveis,sem abrir mão do sabor.









Ingredientes

  1. 2 abobrinhas
  2. 250 g de ricota
  3. 1 maço de espinafre
  4. 1 dente de alho picado
  5. 1 colher (sopa) de óleo
  6. orégano,sal e pimenta a gosto
  7. 1 sachet de molho de tomate (340 g)
  8. mussarela ralada a gosto
Preparo
  • Fatiar as  abobrinhas no sentido do comprimento,colocar em uma panela com água fervente e sal,deixar amolecer um pouquinho só,desligar o fogo,retirar  e escorrer bem.
  • Aquecer o óleo em uma panela,dourar o alho e juntar o espinafre picado,mexer rapidamente,desligar o fogo e escorrer o líquido que juntou.Esperar esfriar.
  • Em um recipiente misturar o espinafre refogado,a ricota amassada com um garfo,sal orégano e a pimenta.Pegar porções dessa mistura colocar sobre cada fatia de abobrinha e enrolar.
  • Colocar em uma assadeira ou refratário,espalhar o molho de tomate e cobrir com mussarela ralada.
  • Levar em forno preaquecido,deixar por aproximadamente 20 minutos para gratinar.
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