terça-feira, 23 de agosto de 2016

Molho caseiro de tomates e cenoura

Bateu aquela vontade de fazer molho de tomate caseiro e dar  uma renovada,resolvi acrescentar cenoura e olha só que prático,cor uma cor bonita e o melhor,saborear o que preparamos.Delicioso com massas,carnes,peixes,sanduiches e por ai vai.






Ingredientes
  1. 5 tomates
  2. 1 cenoura grande
  3. 1 cebola
  4. 2 dentes de alho
  5.  2 cubos de caldo de legumes
  6. orégano, e pimenta a gosto
  7. 2 colheres (sopa) de azeite
  8. 2 xícaras de água

Preparo
  • Em uma panela aquecer o azeite e refogar o alho.
  • Bater bem  no liquidificador:tomates picados,cenoura picada,cebola picada e a água.
  • Despejar na panela (não peneirei) com o refogado de alho,juntamente com o caldo de legumes,orégano e pimenta.
  • Quando levantar fervura,deixar em fogo baixo por uns 30  minutos.






sexta-feira, 19 de agosto de 2016

Cuscuz de peixe e legumes

Receita muito prática,combinando ingredientes leves e saudáveis.Não vai resistir né,então é só separar os ingredientes.





Ingredientes
Cuscuz
  1. 2 xícaras de peixe refogado e desfiado
  2. 1 sachet de molho de tomates (340 g)
  3. 1 cebola picada
  4. 2 dentes de alho picados
  5. 1 colher (sopa) de óleo
  6. 2 cubos de caldo de legumes
  7. 1 lata de seleta de legumes
  8. 2 xícaras de farinha de milho
  9. 3 colheres (sopa) de azeitonas fatiadas
  10. 2 xícaras de água
  11. coentro a gosto

Decoração
  1. 2 ovos cozidos e fatiados
  2.  tiras de cenoura

Preparo
  • Em uma panela,aquecer o óleo e refogar o alho e a cebola.Colocar o molho de tomates,caldo de legumes e a água.Quando ferver juntar o peixe,coentro,seleta de legumes e as azeitonas.
  • Deixar ferver por uns 5 minutos,Aos poucos,colocar a farinha de milho,mexendo sem parar,até começar soltar do fundo da panela.
  • Despejar em uma forma com os ovos fatiados e as tiras de cenoura no fundo.
  • Esperar amornar e desenformar.




terça-feira, 16 de agosto de 2016

Arroz recheado

Aproveitando sobra de arroz,acrescentando cor e sabor e deixando o prato bonito e apetitoso.Prático e a refeição já fica quase completa. 





                                                                                                                                                  

        
Ingredientes
  1. 2 e 1/2 xícaras de arroz cozido
  2. 2 ovos
  3. 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  4. 1/2 xícara de pimentão vermelho
  5. 1/2 xícara de pimentão amarelo
  6. 1/2 xícara de pimentão verde
  7. sal a gosto

Recheio
  1. 500 g de carne moída
  2. 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
  3. 2 dentes de alho
  4. 1 cebola picada
  5. 1 tomate picado
  6. 1 lata de mix de ervilha e milho
  7. 1/4 de xícara de azeitonas picadas
  8. sal,pimenta,salsinha e orégano a gosto.

  1. requeijão e queijo parmesão ralado a gosto para finalizar
Preparo

  • Em uma panela,aquecer o óleo e refogar o alho e a cebola.Colocar a carne moída,o tomate picado,sal,pimenta,um pouquinho de água e refogar.
  • Juntar as azeitonas,ervilha e milho,salsinha e orégano.Mexer e desligar o fogo.
  • Em um recipiente,misturar o arroz,ovos,pimentões,requeijão cremoso e o sal.Colocar a metade em um refratário untado,por cima o recheio,depois a outra metade do arroz.
  • Finalizar com o requeijão e o queijo parmesão ralado.
  • Levar em forno preaquecido,deixar até dourar.





sexta-feira, 12 de agosto de 2016

Torta de maçã com canela

Já postei essa receita com banana (Torta de banana),dessa vez substitui as bananas por maçãs,polvilhei canela e o resultado foi essa torta deliciosa,daquelas que acaba rapidinho!







Ingredientes
Farofa
  1. 2 xícaras de farinha de trigo
  2. 2 xícaras de açúcar
  3. 2 colheres (sopa) de margarina
  4. 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio
  1. 5 a 6 maçãs fatiadas
  2. canela para polvilhar
  3. 2 ovos ligeiramente batidos
Finalização
  1. 2 colheres (sopa) de margarina
Preparo

  • Em uma vasilha misturar os ingredientes da farofa.
  • Untar com margarina uma assadeira redonda de 22 cm (se preferir desenformar,colocar em uma forma de fundo falso) forrar com metade da farofa.
  • Colocar as maçãs fatiadas por cima da massa,polvilhar canela e espalhar os ovos ligeiramente batidos.
  • Cobrir com o restante da farofa.
  • Colocar pedacinhos da margarina espalhados sobre a  última camada de farofa.
  • Levar ao forno por aproximadamente 50 minutos ou até dourar.
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