Bolo de maracujá

Fofíssimo

Ingredientes

Massa

1. 4 colheres (sopa) de margarina (100g)
2. 2 xícaras de açucar
3. 3 ovos
4. 1 xícara de suco concentrado de maracujá
5. 2 xícaras de farinha de trigo
6. 1 colher (sopa) de fermento em pó

  Calda

1. polpa de 1 maracujá grande
2. 1/2 xícara de água
3. 1 xícara de açucar

Preparo

• Bater as claras em neve.Reservar.
• Bater a margarina com o açucar e as gemas até clarear.
• Acrescentar o suco de maracujá  e a farinha de trigo.
• Por último misturar as claras em neve e o fermento em pó.
• Assar em forma untada por aproximadamente 40 minutos.
• Em uma panela levar ao fogo os ingredientes da calda.Desligar quando engrossar levemente.
• Despejar sobre o bolo.