Chuchu recheado

Uma opção para deixar o chuchu com sabor diferente.

Ingredientes

1. 3 chuchus

Recheio

1. 1/2 cebola picada
2. 2 dentes de alho picados
3. 1 xícara de espinafre picado
4. 1 tomate picado
5. 1 lata de atum sólido escorrido
6. 1/2 xícara de azeitonas picadas
7. 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
8. orégano e sal a gosto
9. queijo parmesão ralado para polvilhar

Preparo

• Cozinhar com sal a gosto,os chuchus descascados,sem sementes (parte branca) e em metades.Reservar.
• Em uma panela refogar o alho e a cebola no óleo ou azeite.
• Acrescentar:tomate,espinafre,azeitona,sal e orégano.
• Quando o espinafre murchar,juntar o atum e misturar.Desligar.
• Colocar os chuchus em um refratário untado com azeite.
• Rechear cada metade,polvilhar queijo ralado.Levar ao forno para gratinar.