Torta de abacaxi

Uma combinação de ingredientes que fica  bem agradável.

Ingredientes

Massa

1. 1 pacote de biscoito maisena (200g) triturado
2. 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Creme

1. 1 lata de leite condensado
2. 1 lata de creme de leite
3. 1 xícara (240ml) de suco concentrado de abacaxi
4. 1 envelope de gelatina incolor (12g)

Doce de abacaxi

1. 1 abacaxi descascado e picado
2. 1 xícara de açúcar
3. 1 colher (chá) de gengibre picadinho
4. cravo a gosto

Preparo

• Misturar o biscoito triturado com a manteiga ou margarina.
• Forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (apertar bem).
• Levar ao forno pré aquecido por 10 minutos,para dourar.Reservar para esfriar.
• Bater no liquidificador:leite condensado,creme de leite,suco de abacaxi.Por último acrescentar a gelatina hidratada e dissolvida conforme instrução da embalagem.
• Colocar sobre a massa assada e fria.Levar a geladeira por 2 a 3 h .
• Em uma panela levar ao fogo:abacaxi, açúcar,gengibre e cravo.Não é necessário colocar água.
• Deixar até secar o líquido que se forma.Quando esfriar  colocar sobre o creme.
• Levar à geladeira e desenformar no momento de servir.