quarta-feira, 31 de julho de 2013

Torta de limão

Massa crocante,azedinho do limão e adocicado do  recheio e merengue.



Ingredientes
Massa
  1. 2 xícaras rasas  de farinha de trigo
  2. 1 ovo
  3. 4 colheres (sopa) cheias de manteiga ou margarina
  4. 3 colheres (sopa) de açúcar
Recheio
  1. 1 caixa de leite condensado (395 g )
  2. 1 caixa de creme de leite (200 g )
  3. 1/2 xícara de suco de limão
  4. 1 colher (sopa) de gelatina incolor e sem sabor
  5. 3 colheres (sopa) de água
  6. raspas de casca de limão a gosto
Cobertura (merengue)
  1. 3 claras
  2. 6 colheres (sopa) de açúcar  
Preparo
  • Em um recipiente misturar os ingredientes da massa.Cobrir e deixar na geladeira por 20  minutos.
  • Forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com a massa.Fazer furos com garfo na massa.
  • Levar ao forno preaquecido por 12 a 20 minutos até dourar. 
  • Enquanto a massa assa,preparar o recheio.Misturar:leite condensado,suco de limão,creme de leite,raspas de limão e a gelatina hidratada com a água e dissolvida por 15 segundos no microondas ou em banho maria.Colocar sobre a massa assada e fria.  
  • Bater as claras em neve, adicionar o açúcar aos poucos e continuar batendo até ficar bem firme.
  • Espalhar sobre o recheio,fazer picos com o fundo de uma colher e levar ao forno quente por 5 minutos até dourar.

3 comentários:

  1. Que torta maravilhosa! Amo tudo que leva limão! A apresentação esta muito bonita e tenho certeza que esta delíciosa! Boa noite e um lindo amanhecer! Bjo

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  2. Massa crocante e recheio delicioso!!!Receita maravilhosa.

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  3. Olá, querida Maria
    Estava mesmo precisando de uma receita que desse certo, copiei pra fazer que o filho adora...
    Bom fim de semana!!!
    Bjm quaresmal

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BEM-VINDOS.
OBRIGADA PELA VISITA E PELO COMENTÁRIO.
SINTA-SE A VONTADE E VOLTE SEMPRE!!!!!

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