terça-feira, 16 de dezembro de 2014

Curso de bolachas decoradas para o Natal.Bolachas de leite e amêndoas

Faz um tempinho que fiz esse curso,queria fazer as bolachas aqui em casa antes de postar.Com a professora junto é tranquilo,as dificuldades aparecem quando se está só.No final deu tudo certo,a massa é boa para trabalhar.A decoração fica a gosto,pode ser feita com chocolate derretido,fondant,glacê real ou pasta americana.Glacê real,fondant e pasta americana se encontram prontos,é só seguir a instrução da embalagem.
Ótima opção para presentear,decorar a casa ou vender.
Rendimento:78 unidades
Duram até quatro meses (embaladas e sem decorar).


 




                                      



Bolachas de leite e amêndoas

Ingredientes
  1. 200 g de manteiga ou margarina culinária sem sal em temperatura ambiente
  2. 200 g de açúcar
  3. 1 ovo inteiro
  4. 1 colher (chá) de essência de amêndoas
  5. 100 g de farinha de amêndoas
  6. 1 colher (sobremesa) de emulsificante (usado em sorvetes,cremes)
  7. 50 g de leite em pó integral
  8. 400 g de farinha de trigo
  9. 100 g de amido de milho
Preparo
  • Bater na batedeira a margarina,açúcar,ovo,emulsificante e a essência,durante 8  minutos na velocidade  média.
  • Desligar a batedeira e acrescentar os demais ingredientes.Descansar a massa na geladeira por 1 hora no mínimo em saco plástico.
  • Abrir a massa entre dois plásticos,deixar com aproximadamente 1cm (grossa).
  • Cortar com a boca de um copo ou cortadores apropriados.
  • Colocar delicadamente em uma assadeira sem untar.
  • Levar em forno preaquecido a 180C,deixar por aproximadamente 15 minutos até corar levemente.
  • Esperar esfriar para fazer a decoração.
Decoração
chocolate derretido
pasta americana
fondant
glacê real
corante comestível


13 comentários:

  1. Olá Maria!!!
    Adoraria fazer um curso como este! Não tenho muita habilidade com decoração! rsrs
    Seus biscoitos ficaram lindos, super delicados! Já salvei a receita nos Favoritos para não perder de vista!!
    Beijos!!! =)

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  2. Maria além de serem gostosas,«espero» são apelativas, lindas, até custa comer,
    beijo amiga

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  3. Oi ,querida!
    Ficaram muito lindas e com carinha de deliciosas, adorei! Imagine só ganhar essas lindezas de presente?! Eu adoraria!
    Já vou levando a receita e vou fazer logo,logo! Uma doce e linda semana, beijinhos, Katia.

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  4. Oi Maria!
    Eu adoro fazer biscoitos, mas nunca experimentei fazer decorado. Acho que vou ser um fiasco kkkk
    Bjssss amiga

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  5. E eu procurando uma receita para fazer biscoitos para o Natal! O prpblema eh decora-los!
    Mas ja estou levando a receita, ok? Parecem deliciosos!!! Uma forma muito carinhosa para presentear! Adorei!!!
    Obrigada pelo carinho la no Blog! Bjs e uma noite de paz!

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  6. Gosto muito de fazer as bolachinhas de Natal! Ficam lindas! bjs, chica

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  7. Bom dia querida Maria!
    Uau...que lindos!
    Preciso comprar umas forminhas dessas pra mim, adorei a receita
    e a decoração, ótima dica para dar de presente!

    Um grande beijo e tenha um dia lindo e abençoado ♥

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  8. Lindas, Maria! Deliciosas!
    Elas me lembram a Chica que sempre faz... Na semana passada, comi delas numa visita que fiz por aqui...

    Boa 5ª feira! Abraço

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  9. Bom dia Maria.
    Amei as suas bolachinhas decoradas, ficam muito lindas, confesso não me atrevo nem e a tentar fazer, isso é para você amiga que tem dom rsrs. Um lindo dia.
    Beijos.

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  10. Oi Maria que amor tuas bolachinhas, me lembrou do tempo que eu trabalhava na Confeitaria de meus tios e tinha que fazer muitas bolachas para o Natal. Essa massa eu nunca fiz , deve ser deliciosa.
    Um dia quem sabe eu faça...
    Boa quinta-feira. Abraço carinhoso.

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  11. Maria, estão muito lindas estas bolachas!!! Tenho apontado na minha lista de compras moldes para bolachas :)
    Beijinhos

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  12. Boa tarde maria
    Desejo um natal cheio de lua e saúde pra ti e sua familia
    com muito amor em cristo.
    beijinhos


    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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BEM-VINDOS.
OBRIGADA PELA VISITA E PELO COMENTÁRIO.
SINTA-SE A VONTADE E VOLTE SEMPRE!!!!!

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