Amendoim doce

Tenho essa receita,a primeira, nem me lembro há quanto tempo (bastante).Fiz no fogão,minha filha fez no micro-ondas.As duas maneiras são fáceis e rápidas.O difícil,depois de pronto é parar de comer.

Ingredientes

1. 2 xícaras de amendoim cru
2. 1 xícara de açúcar
3. 1/2 xícara de água
4. 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
5. 1 colher (chá) de fermento em pó

Preparo

• Levar ao fogo em uma panela:amendoim,água e açúcar.Deixar até ferver.
• Baixar o fogo e juntar o achocolatado e o fermento em pó,mexer até secar o líquido e quando começar açucarar mexer até que fiquem soltos e com casquinha crocante.Desligar o fogo.
• Esperar esfriar e guardar em recipiente com tampa.

No micro-ondas

Ingredientes

1. 500 g amendoim cru
2. 2 xícaras de açúcar
3. 1/2 xícara de água
4. 1 colher (chá) de fermento em pó

Preparo

• Colocar o amendoim em um recipiente apropriado,levar ao micro-ondas,deixar por 6 minutos,mexendo na metade do tempo.
• Acrescentar a água,fermento e o açúcar.Voltar ao micro por mais 4 minutos,mexendo novamente na metade do tempo.
• Continuar de 2 em 2 minutos,mexendo nesses intervalos,até chegar no ponto (quase seco). 
• Retirar e mexer para ficar soltinho.
• Esperar esfriar e colocar em recipientes com tampa.