sábado, 23 de janeiro de 2016

Sorvete cremoso de acerola

Acerolas colhidas no pé,fresquinhas,oh coisa boa.E o melhor de tudo,esse sorvete caseiro com calda da mesma fruta e um  suco geladinho para saborear,foi o que renderam 2 kg de acerolas passadas pela peneira,há quem prefira bater  no liquidificador e coar,o sabor fica bem diferente .Opção refrescante e deliciosa para o verão!










Ingredientes

  1. 2 kg de acerolas passadas pela peneira (=1200 ml de polpa,fiz o sorvete,a calda e o suco)
Sorvete
  1. 1 lata de leite condensado
  2. 1 caixa de creme de leite (200 g)
  3. 3 xícaras de polpa de acerola (600 ml)

Calda

  1. 1 xícara de polpa de acerola (200 ml)
  2. 1/2 xícara de açúcar


Preparo

  • Bater  no liquidificador o leite condensado e o creme de leite.Desligar o liquidificador.
  • Colocar em uma tigela e misturar a polpa de acerola.
  • Levar ao freezer por 2 h.Retirar do freezer e bater com a batedeira por uns minutos na própria tigela,voltar para o freezer.Depois de 2 horas bater na batedeira outra vez e levar ao freezer novamente.
  • Deixar até ficar bem firme.
  • Levar ao fogo em uma panela os ingredientes da calda,deixar pos uns 15 minutos,mexendo de vez em quando.Desligar,esperar esfriar e levar para gelar.


  • Para o suco,misturei o restante da polpa (400 ml) com  600 ml de água gelada e adocei a gosto.

14 comentários:

  1. Maria, deve ser delicioso e refrescante! Nunca provei de Acerola!...
    Um beijão e bom final de sábado...

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  2. Boa tarde Maria.
    Hum, uma delícia. Um feliz domingo. Beijos.

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  3. Visual muito lindo! Deu até vontade de correr à vizinhança e caçar acerola, mas parece que não é tempo dessa fruta por aqui.

    Abraços, moça!

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  4. Oi Maria, sempre faço suco de acerola com polpa dessas compradas prontas,
    será que fica bom pra fazer esse sorvete, que é uma tentação nesse mundo quente que tá fazendo aqui ?
    Beijos.

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  5. Ai meu Deus!
    Onde vou guardar tantas receitas deliciosas que eu pego nesse cantinho?
    KKKKK
    Mais uma delícia né amiga?
    É uma benção poder colher frutinhas assim, totalmente livres de agrotóxicos!
    Bjssss amiga e uma semana abençoada p/vcs

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  6. Olá Maria: tão bom um sorvete de fruta assim caseiro. Está tão cremoso e deve ser tão uma delícia!
    Bjn
    Márcia

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  7. obrigada por me responder, vou fazer sim esse sorvete, a acerola é uma fruta cheia de vitamina, que privilegio ter no quintal, né?
    bjs.

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  8. Querida Maria!
    Adoro sorvete e este de acerola ficou lindo e cremoso. A receita é muito fácil e vou certamente experimentar. Adorei
    Beijinho e uma santa semana para você

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  9. Oi Maria!

    Não curto acerola, mas será que o sorvete é bom?
    Tá com cara de gostoso!
    Deu até vontade...

    Linda semana!

    Bjksss

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  10. Adoro suco de acerola.
    Nunca experimentei sorvete de acerola, mas deve ser maravilhoso!
    Beijinhos e uma boa semana.

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  11. Estou comemorando 11 anos de blog.
    È tempo demais dedicado a essas pessoas lindas de Deus
    que fui conhecendo ao longo dessa caminhada.
    Deixei um mimo na postagem se for do seu agrado
    leve ficarei feliz.
    E ficarei feliz da mesma forma se ñ levar eu entendo.
    Meu eterno agradecimento pelo seu carinho e atenção
    mesmo em momentos muitas vezes triste.
    Você estava lá marcando sua doce presença.
    Um carinhoso beijo.
    Deus abençoe por tudo.
    E uma semana de paz .
    Evanir...
    A receita me deu agua na boca amo sorvete.

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  12. Copiei , tenho muita acerola congelada ...vou tentar fazer e testar!
    obrigada PELA RECEITA BJ

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  13. Muito bom e aqui ha fartura de acerola.

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BEM-VINDOS.
OBRIGADA PELA VISITA E PELO COMENTÁRIO.
SINTA-SE A VONTADE E VOLTE SEMPRE!!!!!

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