Mousse de manga e doce de manga com gengibre

Calor continua mandando por aqui.Nesses  momentos só recorrendo a receitas refrescantes e leves.A mousse é só juntar os ingredientes no liquidificador e bater,levar para gelar e  está pronto.Para o doce,levar os ingredientes ao fogo,mexer e esperar chegar no ponto.Rapidinho duas sobremesas deliciosas.

Mousse de manga

Ingredientes

1. 2 mangas descascadas (retirar o caroço) e picadas (2 e 1/2 xícaras)
2. 1 xícara (200 ml) de leite condensado
3. 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
4. 1/2 envelope de gelatina em pó,incolor e sem sabor.hidratada com 3 colheres (sopa) de água e dissolvida no  micro-ondas por 15 segundos.

Preparo

• Bater os ingredientes no liquidificador,colocar em recipientes da preferência,levar à geladeira até ficar firme.
• Decorar com raspas de limão.

Doce de manga com gengibre

Ingredientes

1. 3 mangas grandes
2. 1/2 xícara de açúcar
3. 1 colher (sopa) de gengibre ralado
4. 1 pauzinho de canela

Preparo

• Retirar a casca e o caroço das mangas e cortar em cubinhos.
• Colocar em uma  panela,juntar o açúcar,gengibre e a canela.
• Deixar em fogo baixo,mexer até começar soltar do fundo da panela.