Torta de palmito e presunto

A mesma massa para várias receitas:torta,empadão,empadinha e quiche.Na refeição ou no lanche,receita que agrada sempre! 

Ingredientes 

Massa

1. 300 g de farinha de trigo
2. 150 g de banha ou manteiga
3. 1 ovo
4. sal a gosto

Recheio

1. 300 g de palmito picado
2. 100 g de presunto em cubos
3. 1 cebola picada
4. 2 dentes de alho picados
5. 1 colher (sopa) de óleo
6. sal,pimenta,salsinha,cebolinha e azeitonas fatiadas a gosto
7. 2 tomates picados
8. 1/4 de xícara de leite
9. 1 colher (sopa) cheia de amido de milho

Preparo

• Misturar os ingredientes da massa (se necessário para dar ponto,colocar 2 colheres (sopa) de água gelada) e deixar na geladeira por 20 minutos.
• Em uma panela aquecer o óleo,dourar o alho e a cebola e acrescentar os tomates,palmito,presunto,sal,azeitona e pimenta.Deixar até amolecer o palmito.Diluir o amido de milho no leite e juntar na panela.
• Mexer por uns minutos e desligar o fogo.Adicionar  a salsinha e cebolinha.Esperar esfriar.
• Em uma assadeira de fundo falso,forrar o fundo e a lateral com parte da massa.Colocar o recheio.Cobrir com o restante da massa.Pincelar gema e levar em forno preaquecido a 180°C por 30 a 40 minutos.