Pavê de banana e chocolate

Combinação perfeita de ingredientes,maravilhosa sobremesa!

Ingredientes

1. 1 pacote de bolacha champagne (150 g)

Doce de banana

1. 6 bananas nanicas
2. 6 colheres (sopa) de açúcar
3. casca de limão ou laranja a gosto

Creme

1. 1 xícara de leite
2. 1/2 xícara de leite condensado
3. 2 colheres (sopa) de amido de milho
4. 1 caixa de creme de leite (200 g)

Ganache

1. 200 g de chocolate meio amargo
2. 1 caixa de creme de leite (200 g)

Preparo

• Descascar as bananas e esmagar com um garfo ou amassador de legumes.
• Colocar em uma panela com o açúcar,casca de limão ou laranja e levar ao fogo.
• Deixar por aproximadamente 40 minutos,mexendo sempre.
• Desligar e esperar esfriar.
• Dissolver o amido de milho no leite.Colocar em uma panela com o leite condensado,mexer até ferver e engrossar.
• Desligar o fogo,juntar o creme de leite e esperar esfriar.
• Em um refratário levar ao micro-ondas o chocolate picado,deixar por aproximadamente 1 minuto,verificando a cada 20 segundos.Misturar o creme de leite.

Montagem

• 1 camada de bolacha
• 1 camada de doce banana
• 1 camada de creme
• ganache

Decorar a gosto