Quiche de alho poró e camarão

Maravilhosa! 🥧 🍤 🥧 😋

 Ingredientes

Massa

1. 1 ovo
2. 150g de farinha de trigo
3. 75 g de banha ou manteiga
4. sal a gosto

Recheio

1. 1 talo de alho poró limpo e cortado em rodelas
2. 200 g de camarões limpos
3. 1/2 cebola picada
4. 2 dentes de alo picado
5. 2 tomates picados
6. 1 colher (sopa) de óleo
7. sal,salsinha picada a gosto,coentro picado e pimenta a gosto
8. 1 colher (sopa) de amido de milho
9. 1/4 de xícara de leite

Cobertura

1. 1 xícara de mussarela ralada
2. 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
3. 1/2 caixa de creme de leite (200 g)

Preparo

• Misturar os ingredientes da massa,sem sovar.Deixar na geladeira por 30 minutos.
• Em uma panela aquecer o óleo,dourar o alho e a cebola.Juntar os tomates,camarão,alho poró,sal, coentro,pimenta,1/4 de xícara de água.Ferver por uns 5 minutos.
• Acrescentar 1 colher (sopa) de amido de milho diluído em 1/4 de xícara de leite.
• Mexer até ficar cremoso,desligar o fogo e juntar a salsinha.Reservar para amornar.
• Forrar o fundo e a lateral de uma forma de fundo removível com a massa,fazer furos com garfo.
• Levar em forno preaquecido por 15 minutos.Retirar,colocar o recheio,depois os ingredientes da cobertuta misturados.
• Voltar ao forno para gratinar.