sábado, 31 de março de 2012

Hamburguer de soja

Vegetariano, é mais saudável


Ingredientes

  1. 2 xícaras de PTS (proteína texturizada de soja) fina e escura
  2. 1 cebola picada
  3. 3 dentes de alho picados
  4. 1 tomate picado
  5. 1 ovo batido
  6. 1/2 xícara de água
  7. 1/2 xícara de farinha de trigo (aproximadamente)
  8. 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
  9. Sal a gosto
  10. Cebolinha,salsinha e orégano a gosto
  11. 2 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)


Preparo

  • Deixar a PTS de molho em água morna por 10 minutos.
  • Espremer para retirar a água.Reservar.
  • Em uma panela aquecer o óleo ou azeite e refogar o alho e a cebola.
  • Juntar o tomate,cebolinha,salsinha e orégano.Refogar.
  • Acrescentar a PTS,molho de soja e 1/2 xícara de água.Deixar ferver até secar a água.
  • Colocar em uma vasilha e deixar esfriar.
  • Acrescentar o ovo batido e por último a farinha de trigo até o ponto.
  • Pegar porções,fazer uma bola e achatar.
  • Assar ou fritar.

6 comentários:

  1. Que delicia! Saudavel,sei bem quem vai gostar da novidade.O Thiago adora fazer receitas com soja,vou passar para ele.Bjs Parabéns pelas receitas,cada dia melhor.

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  2. Ficou bem saboroso acho que o Thiago vai gostar sim.Vou postar mais alguma receitas vegetarianas.Obrigado pelo incentivo.

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  3. Olá tia Maria, o blog está muito bom!!!! Logo que vi esta receitinha, ela já me chamou a atenção.
    É certeza que deve ficar uma delicia. hummmmm esta fotinho está dando água na boca rsrs. Bjs.

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  4. Thiago obrigada pelo elogio.Quando tiver tempo disponível,experimente fazer não dá muito trabalho e fica bem saboroso.Volte sempre.Bjs

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  5. Olá Maria!
    Adorei a sugestão e este hambúrguer com aspecto tão suculento e douradinho despertou-me o apetite. Já ando há muito tempo para experimentar confeccionar soja e vai ser com esta receita que vou incluir a soja na minha alimentação, aliás, como muito pouca carne, gosto mais de legumes. Gostei muito.
    Beijinho.

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  6. Dá para fazer sem o ovo?

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BEM-VINDOS.
OBRIGADA PELA VISITA E PELO COMENTÁRIO.
SINTA-SE A VONTADE E VOLTE SEMPRE!!!!!