quarta-feira, 4 de abril de 2012

Tentação de morango e sonho de valsa

Chocolate e morango uma combinação perfeita


Ingredientes 
  1. 1 pacote de biscoito doce da preferência (champagne, maizena, cereais)
  2. 1/2 xícara de Martini Bianco (branco doce)

Creme:
  1. 1 lata de leite condensado
  2. 1 e 1/2 latas (medida do leite condensado) de leite líquido
  3. 3 colheres (sopa) de amido de milho
  4. 1 gema (opcional)
  5. 2 colheres (chá) de gelatina em pó sem sabor
  6. 2 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
  7. 1 lata de creme de leite sem soro
Cobertura:
  1. 1 caixa de morangos
  2. 1/2 xícara de água
  3. 1/2 xícara de açúcar
  4. 3 colheres (sopa) de Martini Bianco
  5. 5 Sonhos de Valsa picados

Preparo

  • Diluir o amido de milho no leite.
  • Levar ao fogo com o leite condensado e a gema.
  • Mexer até ferver e ficar cremoso.
  • Desligar e acrescentar o creme de leite e a gelatina hidratada com as 2 colheres de água e dissolvida em banho-maria ou no micro-ondas.
  • Misturar bem.
  • Deixar esfriar.
  • Reservar.
  • Levar ao fogo os morangos (reserve uns para decorar), açúcar, água e o martini.
  • Quando levantar fervura desligar para não amolecer demais os morangos.
  • Desprezar o líquido.
  • Deixar esfriar.
Montagem:

  • Forrar o fundo de um refratário com os biscoitos umedecidos no Martini.
  • Cobrir com o creme.
  • Levar para gelar por umas 2 horas.
  • Colocar os morangos.
  • Espalhar o sonho de valsa picado.
  • Decorar a gosto.
  • Levar para gelar.

Pode acrescentar nozes picadas junto com o sonho de valsa.
Pode substituir o Martini e umedecer os biscoitos em leite ou refrigerante e se não gostar pode retirar o Martini da cobertura.
  

2 comentários:

  1. Que perdição! Morango e sonho de valsa.Só pode ficar uma delicia.

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  2. Olá Maria!
    É realmente uma tentação e a ligação dos ingredientes é muito boa.Gostei muito.
    Um beijinho

    ResponderExcluir

BEM-VINDOS.
OBRIGADA PELA VISITA E PELO COMENTÁRIO.
SINTA-SE A VONTADE E VOLTE SEMPRE!!!!!

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