Almondegas de PTS (proteína texturizada de soja)

Com a receita do hambúrguer também dá para fazer essas almondegas.

Ingredientes

1. 2 xícaras de PTS (proteína texturizada de soja) fina e escura 
2. 1 cebola picada 
3. 3 dentes de alho picados 
4. 1 tomate picado 
5. 1 ovo batido 
6. 1/2 xícara de água 
7. 1/2 xícara de farinha de trigo (aproximadamente) 
8. 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite 
9. Sal a gosto 
10. Cebolinha,salsinha e orégano a gosto 
11. 2 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)

Preparo

• Deixar a PTS de molho em água morna por 10 minutos. 
• Espremer para retirar a água.Reservar. 
• Em uma panela aquecer o óleo ou azeite e refogar o alho e a cebola. 
• Juntar o tomate,cebolinha,salsinha e orégano.Refogar. 
• Acrescentar a PTS,molho de soja e 1/2 xícara de água.Deixar ferver até secar a água. 
• Colocar em um recipiente e deixar esfriar. 
• Acrescentar o ovo batido e por último a farinha de trigo até o ponto. 
• Pegar porções,fazer bolinhas e deixar na geladeira por algumas horas para que fiquem firmes e não se desmanchem ao cozinhar. 
• Cozinhar em molho de tomates. 
• Se preferir poderá fritar,depois é só colocar no molho de tomates.