Muffins de abacaxi

Muito práticos,saborosos e aspecto delicado.

Ingredientes

 Massa

1. 2 ovos
2. 1/4 xícara de óleo
3. 2 xícaras de farinha de trigo
4. 1 xícara de leite 
5. 1 xícara de açúcar
6. 1 colher (sopa) de fermento em pó

Doce de abacaxi

1. 1 xícara de abacaxi picado
2. 2 colheres (sopa) de açúcar

Preparo

• Em uma panela levar ao fogo o abacaxi e o açúcar. Deixar no fogo até secar o líquido que se forma.
• Reservar para esfriar.
• Em uma tigela misturar bem:ovos, açúcar,óleo.
• Acrescentar:leite,doce de abacaxi,farinha de trigo.
• Misturar e por último juntar o fermento em pó.Assar em forminhas para muffins untadas e enfarinhadas por aproximadamente 30 minutos.