sexta-feira, 30 de agosto de 2013

Assado de carne moída

Uma opção diferente e fácil para a carne moída.
O recheio pode ser variado de acordo com a preferência. 



Ingredientes
  1. 1 kg de carne moída
  2. 1 ovo
  3. 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
  4. 2 dentes de alho picados
  5. 1/2 cebola picada e 1/2 cebola fatiada
  6. 1 pimenta dedo de moça picada
  7. sal,salsinha,cebolinha,manjericão e orégano a gosto
  8. 2 cenouras sem casca e crua em tiras
  9. 1 gomo de linguiça calabresa em tiras
  10. 6 fatias de mussarela
  11. 1/2 xícara de azeitonas fatiadas
  12. manteiga ou margarina para besuntar
Preparo
  • Temperar a carne moída com:sal,alho,cebola picada,pimenta dedo de moça,orégano,salsinha,cebolinha e azeitona.
  • Deixar nesse tempero por meia hora na geladeira.
  • Misturar a farinha de rosca e o ovo,colocar em uma superfície e abrir, tendo cuidado para não deixar muito fina. 
  • Cobrir com as fatias de mussarela e colocar as tiras de cenoura e calabresa,cebola fatiada e manjericão.Enrolar e colocar em uma assadeira forrada com papel alumínio.Cobrir com o papel alumínio,levar ao forno e deixar por 50 minutos.
  • Abrir o papel alumínio,besuntar manteiga ou margarina e deixar mais uns 30 minutos para dourar. 






5 comentários:

  1. Maria, vc posta uma receita mais gostosa que a outra! Esta carne ficou muito apetitosa o recheio é maravilhoso! Desejo uma linda e abençoada noite! Bjo

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  2. Eu adoro a versatilidade da carne moída!
    Menina que rocambole maravilhoso!
    Beijos

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  3. Nossaa!!!!AMei essa receitinha, já vou anotar, bjs


    Meu blog: FABIOLA KEFFER

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  4. Olá amiga, obrigada pela sugestão, parece deliciosa! hummmm!!!!
    Um abençoado final de semana.
    Beijos, Marie.

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  5. Olá:)

    Ando para fazer esse rolo e esqueço-me sempre - deve ser uma delícia. De aspecto assim parece:)

    Boa semana!
    Beijinhos

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BEM-VINDOS.
OBRIGADA PELA VISITA E PELO COMENTÁRIO.
SINTA-SE A VONTADE E VOLTE SEMPRE!!!!!