Assado de carne moída

Uma opção diferente e fácil para a carne moída.

O recheio pode ser variado de acordo com a preferência. 

Ingredientes

1. 1 kg de carne moída
2. 1 ovo
3. 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
4. 2 dentes de alho picados
5. 1/2 cebola picada e 1/2 cebola fatiada
6. 1 pimenta dedo de moça picada
7. sal,salsinha,cebolinha,manjericão e orégano a gosto
8. 2 cenouras sem casca e crua em tiras
9. 1 gomo de linguiça calabresa em tiras
10. 6 fatias de mussarela
11. 1/2 xícara de azeitonas fatiadas
12. manteiga ou margarina para besuntar

Preparo

• Temperar a carne moída com:sal,alho,cebola picada,pimenta dedo de moça,orégano,salsinha,cebolinha e azeitona.
• Deixar nesse tempero por meia hora na geladeira.
• Misturar a farinha de rosca e o ovo,colocar em uma superfície e abrir, tendo cuidado para não deixar muito fina. 
• Cobrir com as fatias de mussarela e colocar as tiras de cenoura e calabresa,cebola fatiada e manjericão.Enrolar e colocar em uma assadeira forrada com papel alumínio.Cobrir com o papel alumínio,levar ao forno e deixar por 50 minutos.
• Abrir o papel alumínio,besuntar manteiga ou margarina e deixar mais uns 30 minutos para dourar.