Bife role ao molho madeira

Receita rápida,mais sabor para o bife do dia a dia.

Utilizei molho madeira pronto da Mococa.

Ingredientes

1. 4 ou 5 bifes de coxão mole ou alcatra
2.  1 cenoura em tiras
3. 1 cebola fatiada
4. azeitonas e tomates seco fatiados
5. 2 dentes de alho picados
6. 1 caixinha de molho madeira (250 g )
7. sal,pimenta,salsinha e cebolinha a gosto
8. 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite

Preparo

• Temperar os bifes com sal,pimenta e alho.Deixar por 1/2 hora.
• Sobre cada bife colocar: tiras de cenoura,fatias de cebola,azeitona,tomate seco,cebolinha e salsinha.
• Enrolar e fechar com palitos.
• Em uma panela de pressão aquecer o óleo ou azeite,colocar os bifes, dourar  e acrescentar 1/2 xícara de água.
• Quando pegar pressão,deixar por uns 20 minutos para amolecer a carne.
• Abrir a panela e sem a pressão esperar secar o caldo.
• Colocar o molho madeira,sal se necessário e esperar ferver.
• Desligar o fogo e servir em seguida.