terça-feira, 5 de julho de 2016

Sopa de inhame,cenoura e repolho

Quem ainda não conhece,o inhame é um alimento repleto de nutrientes,necessários para um bom funcionamento do nosso organismo,pode ser cosumido em várias receitas como sucos,sopas,bolos e muito mais.Nessa receita,acrescentei repolho e cenoura,olha só que sopa rica e posso garantir ficou deliciosa.






Ingredientes

  1. 6 inhames
  2. 1 cenoura em cubos
  3. 2 xícaras de repolho picado
  4. 1 cebola picada
  5. 2 dentes de alho picados
  6. 1 tomate picado
  7. 1 colher (sopa) de óleo
  8. 2 cubos de caldo de legumes
  9. salsinha a gosto

Preparo

  • Descascar os inhames,lavar e cozinhar.Escorrer e reservar a água.
  • Amassar com um garfo os inhames ainda quentes.
  • Em uma panela aquecer o óleo e refogar o alho e a cebola.Colocar o inhame amassado,cenoura,repolho,tomate,caldo de legumes e 3 xícaras da água do cozimento dos inhames.
  • Deixar no fogo até amolecer a cenoura e o repolho.
  • Desligar o fogo,colocar a salsinha e servir em seguida.

10 comentários:

  1. Maria, um abraço nesta 3ª feira...
    Uma sopa diferente e bonita... Também gostosa, creio mesmo...
    TchauuuuuU

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  2. Boa noite, querida Maria!
    Uma sopinha assim pega bem no Inverno... delícia!
    Bjm muito fraterno

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  3. Gosto muito de Inhame e na minha infancia, meu nos saturava com Inhame em nome de ser depurativo do sangue.
    Era no café de forma cozida, na sopa com carne, assado na brasa do fogão.
    Mas esta sopa ficou bonita e parece gostosa com estes adjuntos.
    Valeu Maria sua experiencia e partilha.
    Meu abraço amiga.

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  4. Deve ser bem nutritiva esta sopa.
    Um abraço e continuação de uma boa semana.
    Andarilhar

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  5. Maria minha querida,
    Essa sopa aquece o estômago e a alma, que delícia!
    Eu tomo suco de inhame com abacaxi todos os dias, amo!

    Beijinhos no seu ♥

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  6. ⊱✿.*☆*.¸✽ ¸.*♡*.✿⊰✽⊱✿.*☆*.¸✽¸.*♡*.✿⊰✽ ⊱✿.*☆*.¸✽¸.*♡*.✿⊰
    Olá Maria! Tudo bem com vc? Meu Deus! Fiquei com água na boca com essa foto! Creio que estava uma delícia!!!Parabéns!
    Vim bordar um recadinho desejando um bom término de semana e muitas bençãos e sucesso!
    Postei lá no meu cantinho as novidades que fiz para as festas juninas e julinas, foi um sucesso!! Ficarei feliz com sua visita!!
    Beijos no ♥
    ♥Hilda'sBordados♥
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  7. O inhame é um legume riquíssimo e muito versátil. Faço uma salada de maionese e iogurte, com inhame assado, em substituição as batatas, para acompanhar churrasco. Tá lá no blog Maria, caso queira saber detalhes. É deliciosa.
    Na sopa eu adoro e esta tua sugestão está magnífica.
    Beijos Maria e ótima semana.

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  8. Oi Maria!
    Que sopinha deliciosa. Eu adoro tomar sopa na janta e já que vc não me convidou, o jeito é levar a receita!
    Bjss amiga

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  9. Olá Maria
    Adoro inhame, mas nunca fiz sopa com ele, vou fazer, pareceu bem gostoso.
    bjs

    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  10. Olá Maria: nunca deixo de me surpreender com as belíssimas receitas com inhame que partilhas. Adorei o aspeto desta sopa. Parece mesmo deliciosa!
    Bjn
    Márcia

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BEM-VINDOS.
OBRIGADA PELA VISITA E PELO COMENTÁRIO.
SINTA-SE A VONTADE E VOLTE SEMPRE!!!!!