Bolo de Castanha do Pará

Os dias de folga foram bons,descansei,passeei e agora é hora de voltar às atividades,postar e visitar os amigos.
Começando a semana com essa receita de bolo,que fica super fofo e finalizado com essa farofa que dá um toque especial.

Ingredientes

Massa

1. 2 xícaras de farinha de trigo
2. 1 e 1/2 xícara de açúcar
3. 2 ovos
4. 1/4 de xícara de castanhas do Pará moídas
5. 1 colher (café) de baunilha
6. 1 xícara de suco de laranja 
7. 4 colheres (sopa) de manteiga
8. 1 colher (sopa) de fermento em pó

Farofa

1. 2 colheres (sopa) de castanha do Pará moídas (deixei pedacinhos)
2. 2 colheres (sopa) de açúcar
3. 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
4. 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

Preparo

• Bater as claras em neve.Reservar.
• Bater:gemas,manteiga e baunilha.Acrescentar açúcar,farinha e suco de laranja.
• Bater bem,desligar a batedeira,misturar as castanhas moídas e o fermento em pó.
• Por último misturar as claras em neve.
• Colocar em uma forma de furo central (24 cm) untada e enfarinhada.
• Misturar os ingredientes da farofa e espalhar por cima da massa.
• Assar em forno preaquecido por cerca de 30 minutos.