quinta-feira, 16 de fevereiro de 2017

Gratinado de batata e espinafre

Olha ela ai de novo,a batata.muito versátil,com ela dá para fazer uma quantidade imensa de receitas e todas deliciosas.Outro gratinado com batata que já postei:gratinado de purê de batatas e carne moída.

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Ingredientes
  1. 4 batatas descascadas e em pedaços
  2. 1 maço de espinafre picado
  3. 2 dentes de alho
  4. 1/2 cebola picada
  5. 1 colher (sopa) de óleo
  6. sal a gosto 

Molho branco

  1. 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  2. 1 dente de alho picado
  3. 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  4. 1/2 cubo de caldo de legumes
  5. noz moscada ralada a gosto
  6. 3 xícaras de leite
  1. queijo ralado para polvilhar
Preparo

  • Cozinhar os pedaços de batata em água e sal.Escorrer a água.Reservar.
  • Em uma panela aquecer o óleo,refogar o alho e a cebola.Juntar o espinafre e o sal,mexer até murchar o espinafre,desligar o fogo e escorrer o líquido que juntou.Reservar.
  • Em uma panela aquecer a manteiga ou margarina e refogar o alho.Juntar a farinha de trigo dissolvida no leite,caldo de legumes e a noz moscada.Mexer até ferver e engrossar.Desligar o fogo.
  • Untar um refratário com azeite,colocar uma camada de batata,uma camada de espinafre,outra  camada de batata e mais uma camada de espinafre.
  • Por cima espalhar o molho branco,polvilhar o queijo parmesão ralado e levar em forno preaquecido,deixar por uns 20 minutos para gratinar. 



8 comentários:

  1. Hummm, mais uma delícia p/preparar por aqui!
    BJ

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  2. A receita deve ser muito deliciosa, Maria... Tem cara de gostosura!
    Bom final de tarde e boa noite...
    Com carinho

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  3. Que delícia, Maria! Gosto imenso de pratos com batata e este teu parece muito bom.
    Bjn
    Márcia

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  4. Hum! Delícia! Adoro tudo que leva batata!
    Bj,
    Lylia

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  5. Boa noite Maria.
    Que delicia amiga, com o aspecto maravilhoso. Um lindo final de semana. Beijos.

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  6. Que belo gratinado.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2017/02/mousse-de-limao-e-banana.html

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  7. Hello, minha querida!
    Que maravilha de gratinado, o acréscimo do espinafre o deixou mais rico e
    saboroso!

    Beijinhos, ótimo fds junto a sua família ♥

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BEM-VINDOS.
OBRIGADA PELA VISITA E PELO COMENTÁRIO.
SINTA-SE A VONTADE E VOLTE SEMPRE!!!!!

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