Lasanha com ricota e linguiça

Um prato delicioso,certeza que vai agradar sua família.Fiz a lasanha de um jeito diferente,quebrada.Se preferir,fazer inteira.Sugestão para o almoço de domingo!

Ingredientes

1. massa para lasanha pré-cozida (200 g)
2. 400 g de linguiça tipo toscana
3. 1 sachet de molho de tomate (340 g)
4. 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
5. 2 xícaras de água
6. 1 colher (sopa) de óleo
7. 1 cebola picada
8. 2 dentes de alho picados
9. 2 colheres (sopa) de azeitonas fatiadas
10. 400 g de ricota
11. 2 colheres (sopa) de azeite
12. sal,orégano e mussarela ralada a gosto

Preparo

• Em uma panela aquecer o óleo  e refogar a linguiça (tirar a pele) desfiada até dourar.
• Acrescentar a cebola e o alho,refogarJuntar o molho de tomate,extrato de tomate,azeitona,sal e água.
• Deixar ferver por uns minutos. Esse molho não fica espesso,é nele que a massa vai cozinhar.Desligar e colocar orégano.
• Com um garfo amassar a ricota e colocar sal,azeite e orégano.

Montagem

• Colocar um pouco do molho no fundo de um refratário
• Massa de lasanha (quebrada)
• Molho
• Ricota
• Repetir as camadas,terminando com  molho.
• Finalizar com a mussarela ralada.
• Levar ao forno por uns 20 a 30 minutos.