Empadão de frango na travessa

Massa crocante,simplesmente delicioso!

Ingredientes

Massa

1. 300 g de farinha de trigo
2. 150 g de banha ou manteiga
3. sal a gosto
4. 1 ovo
5. 1 ou 2 colheres (sopa) de leite gelado (se for preciso para dar ponto na massa)

Recheio

1. 1 peito de frango cozido e desfiado
2. 1 cebola picada
3. 2 dentes de alho picados
4. sal,orégano,salsinha picada e pimenta a gosto
5. 1 lata de seleta de legumes
6. 1/2 xícara de leite
7. 1 colher (sopa) de amido de milho
8. 1 colher de óleo
9. mussarela ralada

Preparo

• Misturar os ingredientes da massa sem sovar.Levar à geladeira e deixar por uma hora.
• Aquecer o óleo em uma panela,dourar o alho,a cebola e acrescentar o peito de frango,sal,orégano ,pimenta e a seleta de legumes.Refogar e misturar o amido de milho dissolvido no leite.
• Mexer até ficar cremoso.Desligar o fogo,colocar a salsinha e esperar esfriar.
• Forrar o fundo e as laterais de um refratário com uma parte da massa,colocar o recheio,por cima a mussarela ralada e cobrir com o restante da massa.
• Pincelar gema e levar em forno preaquecido a 180°C,deixando até dourar.