Pão com uvas passas,frutas cristalizadas e essência de panetone

 Cheirinho e sabor de Natal.

Ingredientes

1. 3 e 1/2 xícara de farinha de trigo
2. 3 colheres (sopa) de açúcar
3. 1 pitada de sal
4. 1 ovo
5. 1 xícara de leite morno
6. 1/2 xícara de óleo
7. ! colher (sopa) cheia de fermento biológico seco
8. 1 xícara de uvas passas claras e escuras
9. 1 xícara de frutas cristalizadas
10. 1 colher (sobremesa) de essência de panetone

Preparo

• Misturar o leite e o açúcar,diluir o fermento e acrescentar os outros ingredientes (menos as uvas passas e as frutas cristalizadas),a farinha de trigo aos poucos até desgrudar das mãos.Sovar.
• Cobrir e deixar descansar por 1 hora.Misturar as uvas passas e as frutas cristalizadas.Coloquei dentro de um saco plástico e deixei até dobrar o volume.
• Retirar do plástico,pincelar gema,levar em forno preaquecido a 180°C e deixar por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.