Tainha seca salgada

 Postei AQUI carne seca caseira.Resolvi fazer com peixe e deu muito certo,o resultado foi ótimo.

  Fiz uma receita depois de pronto,posto mais adiante!

Ingredientes

1. 1 tainha de de 1,5 kg limpa
2. sal

Preparo

• Retirar a cabeça e a espinha dorsal.
• Colocar em um recipiente e cobrir com sal dos dois lados
• Cobrir o recipiente com plástico filme e deixar por dois dias.Escorrer o líquido que juntou e enxugar o peixe com papel toalha.
• Cobrir novamente com sal e levar para secar ao sol por dois dias.
• Se não tiver como levar ao sol,deixar num recipiente coberto com pano.