Bolo de maçã com ameixa e raspas de limão

 Já postei essa RECEITA com outras frutas.Dessa vez fiz com ameixa e raspas de limão.

Ingredientes

1. 100 g de manteiga ou margarina
2. 4 ovos
3. 1 e 1/2 xícara de açúcar
4. 2 xícaras de farinha de trigo
5. 2 maçãs com casca em cubos
6. 1/2 xícara de ameixa seca picada
7. raspas da casca de 1 limão
8. 1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo

• Misturar com uma colher a manteiga ou margarina  e o açúcar.Acrescentar os outros ingredientes,deixando o fermento por último.
• Despejar em uma forma de anel central untada e levar em forno preaquecido a 180°C.Deixar por aproximadamente 30 minutos.