Nhocão

Prático e o sabor,ah só fazendo e provando.Maravilhoso!

 Ingredientes

1. 1 kg de batatas descascadas,cozidas e espremidas ou amassadas
2. 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
3. 2 colheres (sopa) de maionese
4. sal e noz moscada ralada a gosto
5. 1 gema
6. 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

molho de linguiça

1. 4 gomos de linguiça toscana
2. 1 xícara de extrato de tomate
3. 1 cenoura em cubos
4. 1 xícara de água
5. 1 xícara de cerveja
6. salsinha e manjericão gosto
7. 1 envelope de caldo de legumes
8. 1 cebola picada
9. 2 dentes de alho picados
10. 1 colher (sopa) de óleo

1. queijo parmesão ralado a gosto

Preparo

• Aquecer o óleo em uma panela,dourar o alho e a cebola,colocar a linguiça sem pele e desfiada,deixar até começar dourar.
• Juntar a cenoura,extrato de tomate,água,cerveja e o caldo de legumes.Deixar até formar o molho.Desligar o fogo e acrescentar a salsinha e o manjericão.
• Aa parte misturar as batatas amassadas,manteiga,maionese,gema,farinha de trigo,sal e noz moscada,colocar a metade em um refratário untado com azeite.
• Por cima colocar uma parte do molho,restante da massa de batata.Finalizar com o restante do molho e queijo parmesão ralado.