Bolo vegano de milho

 Fica bem saboroso,cresce pouco.Rende um bolo pequeno!

Ingredientes

1. 1 xícara de fubá
2. 3/4 de xícara de açúcar
3. 1 lata  milho verde escorrida
4. 1/2 xícara de coco ralado
5.  1 pitada de sal
6. 1 vidro de leite de coco
7. 1/3 de xícara de óleo
8. 1 colher (sopa) de fermento em pó
9. 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
10. 1 maçã (cozinhei no micro-ondas e utilizei a polpa)

Preparo

• Bater no liquidificador:leite de coco,milho,óleo e açúcar.
• Despejar nem uma tigela e misturar o fubá,coco ralado e a polpa cozida da maçã.Por último o vinagre e o fermento.
• Despejar em uma forma untada e levar em forno preaquecido a 180°C e deixar por aproximadamente 30 minutos.