Torta de batata,presunto e mussarela

 

Ingredientes

Massa

1. 2 batatas grandes cozidas e espremidas
2. 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
3. 1 colher (sopa) de amido de milho
4. salsinha e cebolinha picada a gosto
5. 2colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Recheio

1. fatias de mussarela para forrar o  fundo da torta
2. 150 g de presunto em cubos ou picado
3. 100 g de mussarela em cubos ou picada
4. 1 tomate picado
5. 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
6. 1 ovo
7. orégano,salsinha e cebolinha picada a gosto

Preparo

• Misturar os ingredientes da massa e forrar o fundo e a lateral de uma forma redonda.Cobrir com as fatias de mussarela.
• Por cima colocar os ingredientes do recheio misturados (separei um pouco dos cubinhos de mussarela para finalizar).
• Espalhar os cubinhos de mussarela e o orégano.
• Levar em forno preaquecido a 180°C e deixar por aproximadamente 40 minutos.