Bolinho de abobrinha

 Opção saudável e deliciosa.

Além da abobrinha dá para acrescentar batata e cenoura ralada e fazer só  com legumes.

Também dá para substituir a farinha de trigo por aveia.

Coloquei frango desfiado,tinha sobra de frango assado. 

Ingredientes

1. 1 abobrinha ralada
2. 1 ovo
3. 1/2 xícara de frango desfiado
4. 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
5. sal,tempero chimichurri,salsinha e cebolinha a gosto
6. 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
7. 1 colher (chá) de fermento em pó

Preparo

• Colocar sal na abobrinha.Colocar em uma peneira e desprezar o líquido que juntou.
• Na abobrinha escorrida juntar os temperos,ovo,a farinha de trigo e por último o fermento em pó.
• Colocar porções ( 1 colher (sopa) cheia em uma frigideira untada com óleo ou azeite e espalhar formando um bolinho achatado.
• Dourar do dois lados.