Torta de sardinha

 

Ingredientes

Massa

1. 3 ovos
2. 2 colheres (sopa) de açúcar
3. sal a gosto
4. 1/2 xícara de óleo (120 ml)
5. 1 xícara de leite (240 ml)
6. 2 xícaras de farinha de trigo
7. 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

1. Fiz com sardinha escabeche (Receita aqui) ou 2 latas de sardinha
2. salsinha,cebolinha,orégano e cebola picada a gosto
3. 1 pimenta dedo de moça sem sementes e picadinha
4. 2 ovos cozidos e fatiados
5. mussarela ralada a gosto
6. fatias de tomate

Preparo

• Misturar com fuê (batedor de arame) os ovos e o açúcar.Juntar o restante dos ingredientes,deixando o fermento por último.
• Despejar em uma assadeira untada,por cima espalhar a sardinha com os temperos,os ovos fatiados e as fatias de tomate.
• Finalizar com a mussarela ralada e orégano.
• Forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.