Licor de limão siciliano - limoncello

 Aproveitando a época de limão siciliano.Fiz várias receitas,uma delas foi essa.

Ingredientes

1. Cascas de 8 limões sicilianos
2. 1 litro de cachaça
3. 500 ml de água
4. 500 g de açucar

Preparo

• Lavar e secar os limões.Retirar somente a casca amarela com descascador de legumes,sem a parte branca.
• Colocar em um recipiente de vidro com a cachaça.Deixar em local escuro por uns 10 dias,mexendo o recipiente todos os dias.
• Para calda,ferver a água com o açúcar até dissolver completamente.Desligar o fogo e esperar esfriar.
• Juntar com as cascas e a cachaça.Deixar até o dia seguinte.Coar por um pano.
• Colocar em garrafa esterilizada.Esperar uma semana para beber.