Maionese de soja

Leve e com sabor agradável

Ingredientes

1. 1 xícara de leite de soja gelado
2. 1 dente de alho picado
3. 1/4 de cebola picada
4. 1 colher (sopa) de azeitonas picadas
5. 2 colheres (sopa) de suco de limão
6. sal a gosto
7. Óleo (utilizei de milho) até dar o ponto

Preparo

• Bater no liquidificador: leite de soja,alho,cebola,azeitona e o sal.
• Colocar sem parar de bater,o óleo aos poucos até ficar firme .
• Acrescentar o suco de limão e bater para misturar.
• Colocar em um recipiente, tampar e levar à geladeira.